recepti

Cobbova solata

Cobbova solata je osnovni del ameriške kuhinje. Leta 1920 je Robert Cobb, ustvarjalec te jedi, odprl verigo restavracij v Hollywoodu. V svoji franšizi je Cobb potreboval solato, ki je veljala za popolno jed. Recept, ki ga lahko uporabimo za delo ali pa ga uokvirimo v vašo zamisel o hitri hrani z vsem duhom posebnih sestavin. Ta solata je ena izmed najbolj silovitih, obstaja, ima malo vsega in je kot nalašč za ljubitelje mesa in zelo intenzivnih okusov. Milost te jedi je, da so vse sestavine narezane ali narezane tako tanko, da jih lahko prežvečimo bolje kot hamburger ali bolj dovršeno jed s skoraj enakimi sestavinami. Bodite pozorni na to, kako je pripravljena najbolj pristna Cobb solata.

Sestavine:

  • 4 srednje piščančje prsi
  • 4 rezine slanine
  • 3 avokado
  • 200 gr modrega sira
  • 4 kuhana jajca
  • 700 ml vode (kjer kuhamo piščanca)
  • 125 ml suhega belega vina
  • 100 gr vodne kreše ali kanona
  • Vreča hrastove listov solate
  • 4 paradižnika tipa Raf
  • Čajna žlička timijana
  • Za vinaigrette
  • 1 strok česna, ki ga bomo narezali.
  • 60 ml belega vinskega kisa
  • 2 čajni žlički ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 žlica mehke gorčice

Kako pripraviti Cobbovo solato

  1. To čudovito solato bomo začeli z vrelo vodo z vinom in žlico timijana. Pustimo, da ustvarimo nekakšno juho, polno okusa, ki jo ohranimo po približno 20 minutah požara.

  2. Nadaljujemo z eno od zvezdnih sestavin, slanino . Razrezali ga bomo na koščke približno enake velikosti. Postavimo ga v ponvico in jo prepražimo. Moralo bi biti zelo hrustljavo, da bomo na vpojni papir odstranili odvečno olje.
  3. Kuhana jajca olupimo in jih narežemo . Uporabimo lahko ribe, tako da imajo vsi kosi enako velikost.
  4. Delamo s piščancem . Kuhali bomo z juho, ki smo jo pripravili. Čez približno 10 minut boste pripravljeni. Izcedite piščanca in razrežite na kose, lahko ga razveljavimo z vilicami, da bo končno.

  5. Previdno olupimo avokade in jih narežemo, jih položimo v skledo. Postopek ponovite s paradižnikom, narežemo na enake kvadrate, dodamo solati.
  6. Salata hrastovega lista se nahaja v sredini . Na solati postavimo preostale sestavine in nad jajce. Zmešajte vinaigrette in ga vključite, da okusite to preprosto in okusno solato.