recepti

Recept za zajem brokule

Brokoli v gratinu z bešamelovo omako in parmezanom je dobra ideja, da bi jedli zdravo in okusno. Lahko se kombinira s testeninami, belim rižem ali mesom na žaru. Tako pripravljena brokoli je mamljiva in okusna. To je idealen način, da otroci vzamejo to zelenjavo doma in premagajo svojo začetno zavrnitev. Pri nakupu je pomembno, da izberete svežo brokoli, z buketom intenzivne zelene barve, ki je gladka in kompaktna.

Jedo brokoli je odlično za zdravje. Je popolna zelenjava, ker vsebuje vitamine, minerale, vlakna in omega 3. Te lastnosti so koristne za tiste, ki trpijo zaradi srca ali imajo težave z vidom. Je tudi živilo za boj proti sladkorni bolezni, saj vsebnost vlaken pomaga uravnavati raven glukoze v krvi in ​​odpravlja holesterol. Gratin brokoli ima vse, kar potrebujete za zdravo in zdravo prehrano.

Sestavine:

  • 1 brokoli
  • 1 skodelica bechamel omake
  • 100 g naribanega parmezana
  • 100 gr kuhane šunke
  • 1 strok česna
  • Sol in poper
  • 2 žlici masla

Za bešamelovo omako:

  • 2 skodelici mleka
  • 1 žlico masla
  • 1 žlička moke
  • Sol in poper
  • Muškatni orešček

Kako pripraviti brokoli v gratinu: \ t

  1. Operite brokoli in prerežite zgornja debla.
  2. Lonček z veliko vode in ščepec soli dajte zavreti.
  3. Ko zavre, zavijte brokoli pet minut. Odcedite in pustite v cedilu, dokler ne izgubite vse vode.
  4. Poleg tega maslo raztopimo v ponvi.
  5. Šunko narežite na majhne kocke in rjave na ponvi. Odstranite in rezervirajte.
  6. Česen drobno narežemo in v isti ponvi pečemo.
  7. Dodajte brokoli. Previdno odstranite, da ga ne boste zlomili. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom po okusu. Ugasnite ogenj.
  8. Pečico segrejte na zmerno temperaturo s toploto navzgor in navzdol.
  9. Brokoli postavite v pekač. Postavite šunko, bešamelovo omako in potresite z naribanim sirom. Pečemo 15 do 20 minut ali dokler se površina ne pojavi.
  10. Brokoli v gratinu postrezite zelo vroče kot okras za ribe na žaru ali piščanca.
  11. Šunko lahko zamenjate s puranom ali piščancem.
  12. Za pripravo bešamela stopite maslo v loncu. Dodajte moko in jo premešajte, da se peče. Počasi in brez ustavljanja dodajte mleko.
  13. Nadaljujte z mešanjem, dokler se omaka ne pojavi na površini. Izklopite vročino, začinite in začinite muškatni orešček po okusu.

Ta brozga je enostavna za izdelavo, hranljiva in zelo bogata. Poskrbite za zdravje vaše družine in pripravite to skušljivo in hranljivo jed.