recepti

Ali vemo, kako kupiti meso?

Nakup mesa je eden najpomembnejših dejanj, ki jih moramo ponavljati vsak teden, da se ohranimo v vrhunski obliki. Poznavanje stanja mesa je nekaj, s čimer bi se lahko identificirali s prostim očesom. Poznati morate vrsto mesa in nekatere bistvene elemente, da boste lahko izmerili kakovost te hrane. Kot sadje, zelenjava in ribe, bolj svež izdelek, boljše lastnosti bo imel. Upoštevajte te nasvete in pred nakupom začnite določati, kateri kosi mesa so boljši. Zaslužite si zdravje in kakovost svojih receptov.

Kako kupiti meso

  1. Svežino mesa je težko izmeriti. Za razliko od rib, ki nam na prvi pogled dajejo namige, je obdelava mesa drugačna. Ta hrana gre neposredno v hladilnice in se poleg tega ohranja na drugačen način, saj je le en kos živali. Vsak kos mesa mora imeti nekatere bistvene značilnosti. Mast, ki obdaja kos, bo morala biti bela, nikoli rumena, svetlost tega dela bo presenetljiva. Krvava mesa mora biti obarvana in ne sme biti suha ali rjava.
  2. Vrsta mesa je še en element, ki ga je treba upoštevati. V času nakupa je bistveno, da imamo bolj ali manj jasne recepte, ki jih bomo izdelali. Vsaka vrsta jed potrebuje posebno meso. Iskanje nekaterih ponudb delov, ki jih potrebujemo ali ki jih potrebujemo, nam bodo pomagale privoščiti radost v hladilnik in kupiti veliko bolj primerno meso. Najbolj nežni deli, pečenica, babila, kolk, tapa ali ledja so vedno boljše možnosti, medtem ko je za težje, okroglo ali krilo, potrebno več časa za kuhanje, primerni so le za recepte z veliko časa.

  3. Skrivnost kakovosti je običajno v ceni, čeprav ni vedno popoln pokazatelj. Piščančje ali puranje meso je cenejše, zato bi morali imeti na nekaterih seznamih večjo težo. Ta vrsta mesa je ponavadi sveža in hitrejša, idealna za prehrano, dokler je ne popražimo ali kuhamo z veliko maščobe. Meso iz govejega mesa je najdražja, pa tudi najbolj primerna za nekatere recepte, pa tudi svinjsko, gospodarsko in zelo funkcionalno.

Te smernice so osnovne pri nakupu mesa, ta sestavina se mora popolnoma prilagoditi naši kuhinji. Glede na proračun in vrsto recepta, ki ga želimo izdelati, bomo na najboljši možen način izbrali idealen kos mesa.