recepti

Recept Dorade z zelenim rižem

Gilthead z zelenim rižem je ribja jed, ki se zdi, da je vzeta iz restavracije na morski obali. Z preprosto belo ribo, kot je zlata, bomo ustvarili nekaj impresivnega. V tistih dneh, ko se zdi, da je ribja tržnica bližja ali imamo priložnost odkriti nove recepte, je vedno dobro eksperimentirati v kuhinji. Zeleni riž je tisto, kar bo spremljalo ribe in bo dalo osebnost jedi. Zelena bo, ker bo impregnirana z barvo in okusom zelenjave z lastnim imenom, špinača. Bodite pozorni na to, kako kuhati orade s čudovitim zelenim rižem.

Sestavine:

  • 2 zlata
  • 200 gr riža
  • 2 korenje
  • 2 stroka česna
  • 150 gr listov špinače
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol
  • Pepper
  • Peršin

Kako pripraviti orade z zelenim rižem

  1. To posebno jed pripravljamo z zelenim rižem. Sestavina, ki bo dala barvo in okus, bo špinača. Kuhali jih bomo v ponvi z vodo in soljo. Malo jih bomo poparili, preden jih zdrobimo.

  2. Z nekaj sekundami kuhanja bo dovolj, izpraznite špinačo in jo položite v steklo mešalnika. Mi jih bomo zdrobili, dokler ne bomo dobili zelene omake polne barve in okusa.
  3. Česen olupite in narežite zelo tanko. Pobrali jih bomo v ponvi z oljem. V te česne bomo dodali riž in ga malce prepražili, da bi postali bolj hrustljavi.
  4. Postavili bomo špinačo in pustili, da se riž kuha ali malo po malo. Po potrebi lahko dodamo malo vode, da bo riž bolje kuhal.
  5. Nadaljujemo s korenjem, jih olupimo in naribamo. Popečemo jih z malo olja, ko so pripravljeni, jih odcedimo in rezerviramo za prevleko.
  6. Odrežite glavo zlata ali jih pustite cele, kot mi je bolj všeč. Ta jed lahko resnično čudovito kuha samo ledja. Navadite morske piščance in jih položite v ponvico, da se jih ne da preveč nafte, da bodo lažji.

  7. Z dvema minutama na stran bo dovolj, ena od prednosti rib je, da ima krajši čas kuhanja. Pred namestitvijo plošče odstranite iz toplote in jo shranite.
  8. Postavili bomo posteljo zelenega riža, na vrhu pa bomo imeli zlate in kronali jed po naribanem korenju. Pripravili bomo zdravo jed, okusno in enostavno pripraviti.