recepti

Recept školjk s šunko in omako iz mandljev

Školjke s šunko in omako iz mandljev so odlična izbira za družino in prijatelje. Ta recept, poleg tega, da je zelo bogat, je tudi zelo enostaven za pripravo, tako da bo vedno odlična alternativa, tudi za tiste bolj naporne dneve in v katerem čas ne prihrani. Kadarkoli se kuhajo školjke, je treba upoštevati, da jih ne prekuhamo, ker bi bila njihova tekstura lepljiva, neprimerna.

Školjke so ena najbolj zdravih živil na trgu. Redno uživanje vsebuje številne hranilne snovi, vitamine in minerale, ki jih telo potrebuje za optimalno delovanje. V tem pogledu imajo školjke visoko vsebnost železa, ki presega celo druga živila, kot so jetra ali goveje meso. Po drugi strani pa imajo tudi nizko vsebnost maščob, zato so kot nalašč za vsakogar, ki želi poskrbeti za svojo figuro.

Sestavine:

  • 500 gramov školjk
  • 250 gramov paradižnika
  • Serrano pršut
  • 100 gramov čebule
  • 60 gramov surovih in mletih mandljev
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 strok česna
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • ½ kozarca belega vina
  • Peršin
  • Sol in črni poper zmelje po okusu

Kako narediti školjke s šunko in mandljevo omako: \ t

  1. V lonec ali globoko posodo postavite veliko količino hladne vode in ščepec soli . Dodajte vse školjke in pustite stati. Cilj tega koraka je, da so školjke popolnoma čiste.
  2. Razen, olupite in narežite čebulo na majhne koščke .
  3. Operite in razrežite paradižnik .
  4. Svež peteršilj narezan zelo fino.
  5. Odlepite in fino sesekljite strok česna .
  6. V ponvi dodajte rožo oljčnega olja. Ko je vroče, dodamo paradižnik, čebulo, pol čajne žličke sladkorja, da preprečimo kislost in ščepec soli . Dobro premešajte.
  7. V malto dodamo česen, papriko in mleto mandlje. Dobro zdrobimo in dodamo v lonec .

  8. Vse sestavine dobro premešajte, dokler niso integrirane. Takrat dodajte belo vino in zmleti črni poper, kuhajte še dve minuti .
  9. Temeljito sperite školjke z vodo iz pipe. Nato jih dodajte v lonec, kjer so ostale sestavine. Dodajte tudi peteršilj in kuhajte še nekaj minut.
  10. Po predhodnem času odstranite iz ognja.
  11. Ko služite, postavite na krožnik peščico šunke tacos poleg školjk in omako mandljev .

Ta slasten in preprost recept ima neprimerljiv okus, je zelo zdrav in najboljša stvar je, da se pripravi zelo enostavno in hitro. Pojdite naprej in presenetite tiste, ki jih najbolj ljubite s temi okusnimi školjkami s šunko in omako iz mandljev.