recepti

Recept domačega steklenega kruha s sušenimi paradižniki

Izvrsten domači recept za stekleni kruh z dehidriranimi paradižniki je idealen za dobro starter . Od tistih, ki ne škrtanje okus in odlično kombinacijo. Nato bomo korak za korakom videli, kako narediti hrustljavi stekleni kruh in primerno za vsako sestavino. Ta vrsta kruha je ena izmed tistih, ki imajo veliko skorje in malo drobtine. Zaradi njegove hidracije so zelo vroče v notranjosti in zelo hrustljavo. Domači stekleni kruh z dehidriranimi paradižniki je odlična izbira za klobase in sire.

Kot priloga za steklo kruh ali spremljevalec, obstaja veliko idej, ki temeljijo na ustvarjalnosti kuhar. Tu boste spremljali okusne dehidrirane paradižnike, ki bodo zagotovili dotik vlage, barve in okusa, ki jih potrebujete.

Sestavine:

Za kruh:

  • 400 gr močne moke
  • 340 gr vode
  • 1 žlico suhega kvasa
  • 8 g soli

Za spremljanje:

  • 8 sušenih paradižnikov v olju
  • Sveža rukola
  • Oljčno olje
  • Sveže listje bazilike

Kako pripraviti domači stekleni kruh z dehidriranimi paradižniki: \ t

  1. Za pripravo kruha zmešajte sestavine v skledi in pustite stati 15 minut.
  2. Nato testo nataknite v namaščen vsebnik in naredite nekaj gub na sebi . Ta postopek ponovite vsakih 30 minut za dve uri, pri čemer menjavajte smer, v kateri so nastale gube.
  3. Pustite, da počiva v hladilniku, dokler se ne podvoji.
  4. Po določenem času testo na gladko pomokano površino raztegnemo tako, da pod dlani podpremo roke . Počivajte od časa do časa, dokler ni dovolj.
  5. Narežite v pravokotnike in jih položite v prej naoljen pekač . Pokrijte s filmom in pustite stati 15 minut.
  6. Pečico segrejte na 220 °.
  7. Medtem postavite listi bazilike v malto, dodajte nekaj žlic oljčnega olja, solite, popaprite in dobro pretlačite.
  8. Pečemo kruh 25 minut, dokler ni zlato in hrustljavo.
  9. Odstranite ga iz pečice, pustite, da se strdi in nato razrežite na pol.
  10. Potresemo z oljem bazilike, dehidrirane paradižnike pa na pol . Dodajte sesekljano rukolo poleg toka oljčnega olja in ščepec soli.

  11. Postrezite še toplo in uživajte.

Ali si drznete pripraviti ta domači stekleni kruh z dehidriranimi paradižniki? Vabljiva, enostavna možnost z uravnoteženim in okusnim okusom. Ne bojte se, da bi to počeli doma, je zelo enostavno in ni nič boljšega kot domače priprave.