recepti

Txantxigorri recept za torto

Ta recept vključuje potovanje v Navarro in prikaz sladice, ki je značilna za to regijo. Gre za txantxigorri pecivo . Sladko na osnovi svinjske ali svinjske skorje, zmešano s testom kruha, sladkorja in cimeta. Je zelo okusna alternativa za njene sestavine, vendar jo je treba jemati previdno. Predvsem zaradi visoke vsebnosti kalorij. Svinjska skorja je posledica taljenja svinjske masti s koščki mesa, ki so prevlečeni z delom staljene maščobe.

Pecivo txantxigorri se večinoma proizvaja jeseni, to je ob zakolu . Takrat se za različne pripravke uporablja tudi svinjska skorja. To je eden izmed njih, ki pripada tradicionalni sladki gastronomiji. Vredno je poskusiti, vedno ob upoštevanju, da ima njegova sestava visoko vsebnost maščobe. Zelo enostavno jih je pripraviti in zelo priporočljivo je občasno predstaviti druge vrste alternativ na družinski mizi.

Sestavine:

  • 300 g moke
  • 100 gr sladkorja
  • 15 g suhega kvasa
  • 1 jajce
  • 2 žlici masla
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 200 ml vode
  • 250 gr txantxigorri ali svinjskih kož (najdemo v vseh supermarketih)
  • Naribano ½ limone
  • Sladkorna glazura potresemo

Kako pripraviti Txantxigorri pecivo: \ t

  1. Najprej narežite svinjske skorje na majhne koščke in jih rezervirajte .

  2. Potem se moko prelije in suhi kvas zmešamo z malo vode.
  3. Na ravno površino položite moko in kvas, ki sta bila prej raztopljena . Oblikujte vulkan in v centru uredite jajce, sladkor, limonino lupino, maslo, sol in čajno žličko cimeta.
  4. Zmešajte sestavine, da dobite enakomerno in gladko pripravo.
  5. Oblikujte kroglo in jo pustite pokrita dve uri, tako da lahko pušča.
  6. Po tem času dodamo nasekljano svinjsko skorjo in gnetemo, da se premeša.
  7. Oblikujte okrogle torte fine debeline in podobne velikosti in jih postavite na pekač, obložen s papirjem za peko. Naj počivajo petnajst minut.
  8. Pečemo pri 180 ° 20 minut.
  9. Ko se segrejejo, jih potresemo s sladkorjem v prahu in uživamo.

To je odlična ideja, da poskusite te txantxigorri torte, ali ne mislite? Pojdi naprej in jih pripravi doma, da uživajo v zajtrku ali prigrizku, polnem okusa. Ne pozabite, da je to recept z visokimi kalorijami in ga je treba jesti previdno. Če vemo to, je najbolje, da uživamo njegov okus brez krivde.