recepti

Sardine recept pečen s paradižnikom

Pečene sardele s paradižnikom so odličen pripravek, saj se ti sestavini zelo dobro združujeta. Paradižnik je sestavina, ki se pogosto uporablja v receptih, ki na splošno vključujejo morske proizvode; med drugimi hranili zagotavlja vitamin C, A in kalij. Sardine pa so hrana z ogromnimi hranilnimi lastnostmi. So odličen vir beljakovin, omega 3 in tudi pomagajo pri zvišanju hemoglobina.

Ista stvar, ki se dogaja z večino rib, je pomembna stvar pri izbiri sardin za nakup je stopnja svežine. Če ne najdemo svežih sardel, jih lahko nadomestimo z drugimi vrstami rib, kot bi bile pri postrvi, skuši itd.

Sestavine:

  • 500 g čistih sardel
  • 3 velike paradižnike
  • 6 strok česna
  • Zelene oljke, kisla čebula in kapre
  • 2 čebuli
  • 1 limona
  • 3 žlice sojine omake
  • ½ čajne žličke kumine
  • 2 krompirja
  • 1 žlica peteršilja
  • 20 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol po okusu
  • Poper po okusu

Kako pripraviti pečene sardele:

  1. Čebulo na drobno narežemo na majhne kocke in pustimo na cedilu.
  2. Krompir se opere in olupi. Narežite jih na tanke rezine. Rezervirajte jih v posodi, ki je prekrita z vodo.
  3. Olupite in narežite tri česne na majhne kvadrate. Knjiga
  4. Po lupljenju preostanek česna damo v malto, dodamo peteršilj in drozgo. Dodajte sol, poper in limono po okusu. Dodajte tudi malo olja, medtem ko še naprej mletje. Prelijte to omako nad sardele, da bi jo namočili. Rezervirajte v hladilniku 30 minut.
  5. Segrejte na ponvi s curkom olja. Ko je vroča, dodamo čebulo in česen ter prepražimo na srednjem ognju. Vsako minuto premešajte, da se izognete gorenju sestavin. Dodajte sol in poper po okusu.
  6. Zmešajte paradižnik in ga nato prenesite skozi sito . Dodajte v posodo in kuhajte z ostalo omako pet minut. Dodajte sojino omako in kumino. Mešajte
  7. V pekač dodajte malo olja in položite krompir v bazo.
  8. Na krompir postavimo paradižnikovo omako, še eno plast krompirja in še eno plast paradižnikove omake.

  9. Pečemo 20 minut pri 180 ° C. Po tem času odstranite in postavite marinirane sardine na vrh. Koža naj se dvigne. Ponovno postavite 15 minut v pečico.
  10. Dodajte tudi zelene oljke, kisle čebule in kapre.
  11. Postrezite

To je eleganten in okusen način za pripravo in postrežbo sardin. Tudi, zelo zdrav in ekonomičen. Morate biti pripravljeni, ker vas bodo prijatelji prosili za recept.