recepti

Recept Rabbit pečen

Za tiste, ki iščejo zdrave pripravke, ki vsebujejo meso in brez preveč zapletov, je ta recept odlična izbira. To je zajec pečen, jed, ki je močna in s prednostmi, kjer si videti. Kunec je vitko in okusno belo meso, ki sprejema več oblik kuhanja in spremljanj. Poleg tega je to meso, ki ni drago in ga je zelo enostavno pripraviti.

Pečen zajec je idealna jed, ki jo lahko postrežete ob vsaki priložnosti, tudi če imate malo časa. Je meni, ki ga je mogoče obogatiti in prilagoditi osebnim okusom. Ali je to način, kako je mariniran ali spremljan, zajec zagotavlja dober odmerek beljakovin in malo kalorij. 100-gramska služba ima 6% maščobe. Ta odstotek hranil je izjemno zdrava izbira in primeren za tiste, ki sledijo hipokalorični prehrani.

Sestavine:

  • 1, 5 kg zajca
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 kg krompirja
  • 150 ml belega vina
  • Rožmarinove veje
  • 1 žlica gorčice
  • 120 ml zelenjavne juhe
  • Sol in poper po okusu
  • 1 žlica timijana
  • Oljčno olje

Kako pripraviti pečen zajec:

  1. Najprej prerežite zajec na koščke.
  2. Nato zmešamo belo vino, gorčico, rožmarinove palčke in timijan.
  3. Meso kuncev položite v posodo in začinite s sveže pripravljeno mešanico . Mešajte tako, da dobro prehaja na vse strani in ga pustite marinirati vsaj trideset minut.
  4. Pečico segrejte na 180 °.
  5. Medtem ko je meso marinirano, olupimo in operemo krompir, čebulo in česen. Krompir narežite na tanke rezine, čebulo pa na majhne koščke .
  6. V ponvi z rožo oljčnega olja popecite česen in čebulo pet minut, dokler ne postane prozorna.
  7. Zajec namestite v predhodno namaščen pekač in dodajte ocvrto zelenjavo, krompir in juho. Dodamo sol in poper.
  8. Odnesite v pečico in kuhajte skupaj štirideset minut. Po dvajsetih minutah odprite pečico in na obeh straneh obrnite meso in krompir . Po potrebi dodajte nekaj tekočine, da meso ne bo preveč suho.
  9. Dajte točko soli
  10. Odstranite iz pečice in postrezite.

Nadaljujte in pripravite okusen in zdrav pečen zajec. To je eden izmed tistih uravnoteženih receptov, ki vam je všeč, zato bo vaša družina to cenila.