Aromatizirano maslo daje poseben pridih vsem vašim receptom . Pečen puran, jagnjeta, ribe, zelenjava. V receptih Okdiario vam povemo tri lahke recepte, ki vam bodo dali veliko igre.
3 okusne masla
1. Maslo z rdečim vinom
Odličen za kuhanje mesa.
Sestavine
- 220 g zmehčanega masla
- 100 ml rdečega vina
- Sesekljano šalotko ali šalotko
- Kup peteršilja
Sol in poper
Priprava
Čebulo narežemo na čebulo in jo damo v ponev ob vinu, da zavrejo, kuhamo na majhnem ognju, dokler se maslo ne razpade. Pustimo, da se ohladi, premagamo maslo s čebulo in sesekljan peteršilj. Dodamo sol in poper. Mešajte in oblikujte valj ali deblo, ovijte voščeni papir ali plastično folijo in ga hranite v hladilniku .
2. Zeliščno in limonino maslo
Belo meso, ribe, pečenke in dodajanje zelenjave.
Sestavine
- 220 g nesoljenega masla pri sobni temperaturi
- Žlico sesekljanega peteršilja, drugo žlico bazilike in še enega sesekljanega drobnjaka
- 1 žlica limonine lupine
- 2 žlici limoninega soka
- Sol in poper
Priprava
Združite vse sestavine v skledo, razen soli in popra. Pripravite kos plastike. Okusite zmes in dodajte sol in poper po okusu. Zmešano maslo položimo v plastično folijo in oblikujemo valj . Pustite, da se ohladi v hladilniku dve uri.
3. Maslo s piquillo papriko
Idealno za piščanca, kotleta ali za okus kuhanega krompirja.
- 200 g zelo tanke rezane piquillo paprike
- Čajna žlička sladke paprike
- 220 g masla, če je sol pri sobni temperaturi
- 3 česen z rahlim mešanjem
- Sol in poper
Priprava
Nanesite žlico masla v nelepljivo posodo, dodajte zdrobljen česen in jih nekaj minut pobarvajte . V drugo posodo damo maslo pri sobni temperaturi, ki je kremasta.
Piquillo paprike narežemo na koščke in jih zmešamo z maslom. Dodamo prepraženi česen, sol in poper ter premešamo vse sestavine. Odrežite kos plastike in prelijte že premešano maslo, zaprite plastiko in oblikujte valj. V hladilnik vsaj dve uri.
//www.youtube.com/watch?v=JfFi1MG-VvQ
Morda vas zanima tudi
Feta sir, mariniran z oljem, limono in zelišči
Všeč vam je bila pošta z okusom masla . Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone. Vsak dan vam bodo v receptih Okdiario pripravili nove recepte in trike.
