recepti

Kitajska juha iz jajc

Kitajska juha iz jajc, ne more biti enostavnejša, ampak hkrati s prefinjeno točko. Zaradi teksture jajca je občutek v ustih, vonj začimb pa mu daje rahlo pikanten okus. V drugem članku Okdiario-recepti smo naredili detox juho. Danes vam povemo, kako pripraviti kitajsko jajčno juho.

Na Kitajskem obstaja veliko čudes, kot je La Escalera del Cielo in tudi gastronomija. Ta juha je ena izmed njih, preprosta in okusna. V bistvu ima piščančjo juho in pretepeno jajce, zato sestavine ne morejo biti lažje. Da dodamo nariban ingver, (ki ga zdaj najdemo v vsakem supermarketu in je dokaj poceni) in nekatere druge začimbe, ki so običajne v vsaki hiši, kot je cimet in poper.

Cimet, ki ga v Španiji povezujemo s sladkarijami, je zelo uporabna začimba za okus po enolončnicah, bujonih in mesu v arabskem svetu in tudi v Aziji. Naslednjič, ko naredite enolončnico ali enolončnico z govedino ali piščancem, dodajte malo cimeta in videli boste, kot da je okus dobil nianse .

Kitajska juha iz jajc

Sestavine

  • 4 skodelice piščančje juhe (lahko doma ali brik)
  • 3 velika jajca
  • 1 žlica koruznega zdroba ali koruznega zdroba in še ena majhna čajna žlička
  • Pol žlico naribanega ingverja
  • Beli poper ščepec
  • 1 palico cimeta
  • Sojina omaka ½ žlice
  • Deviško oljčno olje ½ čajne žličke
>

Priprava

Najprej premagajte piščančjo juho v skledi z veliko žlico koruze . To zmes vlijte v ponev in jo položite na srednjo visoko toploto, dokler ne zavre. Sedaj dodajte nariban ingver in cimetov paliček na tekočino.

Dodamo tudi sojino omako in beli poper. Imamo ga 15 minut .

Zdaj vzamemo cimetovo palico in tudi s kuhalnim grabljem (od teh ravnih z luknjami) odstranimo ostanke ingverja, ki niso bili zavrženi. Lahko uporabite "čaj za infuzijo" teh kovin, da dodate začimbe, ne da bi zapustili ostanke, vendar, kot vsi niso, je vredno tudi tega, kar sem rekel, odstranite ostanke s skimmerjem ali skimmerjem.

Nato v majhni skledi pobijemo jajca in dodamo majhno čajno žličko Maizene . Dobro udarite in nato z vilicami dobro potisnite dno posode, v primeru, da je bila majhna.

Vilice so koristne tudi za naslednji proces, ki ga uporabljamo kot nekakšen »cedilo«. Položite pokrito in postopoma nalijte jajce, ki bo šel skozi ločevalne vilice. Potem moramo premagati juho in pustiti, da sedi nekaj minut. Dodamo oljčno olje in postrežemo.

Morda vas zanima tudi

Zelenjavna juha in piščanca

Če vam je všeč post kitajske jajčne juhe, jo lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone za pritiskanje. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver