recepti

Veganski piškoti

Veganske, neustavljive pecivo z rahlim grenkim okusom kakava in kave. Čvrsta tekstura, ki se topi v ustih s tem okroglim okusom čokolade. V drugem članku smo naredili Crème brûlée de avocado. Danes vam povemo, kako pripraviti veganske piškote.

Veganstvo je filozofija življenja

Veganstvo presega način hranjenja, je filozofija življenja. Vegani izberejo hrano, pa tudi obleko, ki ne išče nobene živali ali je povezana z živalmi. Zato zavračajo izdelke, kot so meso, ribe, mleko, jajca ali celo med .

Zelenjava, testenine, žitarice, sadje in zelenjava so živila, ki jih vegani vzamejo vsak dan. Vendar pa za pripravo sladic in bonbonov vegani nadomestijo omejena živila, kot so mleko ali maslo, za druge, kot so avokado ali vegansko maslo (iz rastlinskih olj).

Pravzaprav obstaja veliko živil, ki nimajo živalskega izvora za zdravo prehrano, čeprav strokovnjaki priporočajo jemanje vitaminov B12 . Veganske in vegetarijanske prehrane (brez mleka in jajc), imajo pomanjkanje Omega 3, železa, vitamina D in B12, ta zadnji vitamin, zlasti ker ga najdemo v živilih živalskega izvora.

Ta priporočila so potrdili strokovnjaki za dietetiko na kongresu AEDN v Madridu. Torej, če ste veganski ali vegetarijanski, ne pozabite vzeti tega vitamina, da ne bi imeli nobene prehranske pomanjkljivosti.

Veganski piškoti

Sestavine

  • 100 g pireja avokada (za to potrebujemo zreli avokado)
  • 100 g deviškega oljčnega olja
  • 1 skodelica polnozrnate moke
  • 100 g kakavovega prahu brez sladkorja
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 1 čajna žlička pecilne sode
  • 75 g vode
  • ½ čajne žličke kave
  • ½ čajne žličke soli
  • 375 g čokoladnih čipov
>

Pripomočki

  • Mešalnik
  • Kvadratni ali pravokotni kalup

Priprava

Pečico predgrejemo na 180 stopinj in rahlo namažemo kvadratni ali pravokotni kalup. Pire od avokada bo narejen z zrelim avokadom, v katerega dodamo žličko vode in ga zdrobimo v mešalniku.

Nato v skledo damo avokado in olivno olje, dokler ni dobro povezan . Nato dodajte polnozrnato moko, rjavi sladkor poleg sode bikarbone in kakavovega prahu brez sladkorja.

Vse zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene kreme. in nato znova dodamo sol, vodo in pol čajne žličke kave , da premagamo vse sestavine . Nato bomo dodali črn čokoladni čip, ki bo rezerviral peščico.

Mešanico vlijte v kalup in pecite približno 20 minut na 180 stopinj sredi kuhanja, po 10 minutah pa potresite čokoladne rezine, ki smo jih rezervirali.

Po tem, ko uporabimo trik za palico, ga predstavimo v središču piškotka, če se izloči čisto in ga pripravimo, če ne izstopi čisto, pustimo še nekaj minut v pečici s preostalo toploto.

Morda vas zanima tudi

Kako zoreti avokado v 10 minutah

Če vam je všeč mesto veganskih piškotov. Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver