recepti

Kako narediti zelenjavo kettledrum

Dobro poznamo glavne kuharje in kulinarične strokovnjake, da zelenjava ni preprosta jed, vulgarna ali polnjena. In to je, da obstaja veliko možnosti, ki jih ponuja velika raznolikost, ki obstaja, po svoji vsestranskosti in po tem, kako se dobro prilagajajo drugim izdelkom. Sami ponujajo več možnosti za njihovo izdelavo in predstavitev. Ena izmed njih, preprosta in prefinjena, je zelenjavna orodja . To je valj, ki mu je pomagal kalup, ki ga lahko naredimo z mešanico zelenjave, ki jo izberemo ali plasti. Za isto bazo lahko uporabimo tudi paradižnik, poper, jajčevci ali bučke.

Ta jed se lahko dobro pripravi, da spremlja katero koli meso ali ribo, saj to povečuje prisotnost tega ali kot izvrstno predjed, ki bo prišel skozi oči vsakega gosta. Izberemo lahko skoraj vsako vrsto zelenjave. In to bomo naredili tako, da bomo razmišljali o lastnem okusu, o naših gostih, o tem, kaj imamo v hladilniku ali kaj vidimo hladnejši v zelenjavi. Vedno priporočamo izkoriščanje sezonskih izdelkov, ki so takrat najbolj izvrstni.

Da bi naredili zelenjavo, začnemo z izbiro kosov, ki so nam najbolj všeč. Na primer, jajčevci in bučke, paradižnik in čebula, zelena in rdeča paprika ter divji šparglji, ki dajejo izjemen pridih, so zelo okusni. Pora prav tako veliko prispeva. Izračunamo, da moramo kupiti, med vsemi, 2 kilograma in jih naredimo na krožniku.

Začeli smo jih zelo dobro umivati ​​in jih lupiti. Ne smemo pozabiti, da jih jajčevci pol ure prej damo v vodo s soljo, tako da sprostijo grenkobo. Ti, bučke in paradižnik, narezani na rezine približno palca. Pora odstrani zeleni del in korenino in ga razreže malo širše. Papir, čebula in beluši lahko izkoristijo del glave za dekoracijo.

Na tanke rezine narežite dva krompirja in jih kuhajte v ponvi 20 minut, dokler niso mehki. Medtem ko zelenjavo postavimo v skledo s 150 mililitri ekstra deviškega oljčnega olja, soli in popra. Na obeh straneh jih pripravimo na vroči plošči, dokler ne vidimo, da so nežni in zlati.

Za sestavljanje rastlinskega kettledruma vzamemo kovinski obroč in položimo plast čebule, jajčevcev, paradižnika, bučk, krompirja in paprike. Nadaljujemo s por in triguerosi ali pa se z njimi igramo v predstavitvi na krožniku. Na njega polagamo solne kosmiče. Izbrali smo preprost vinaigret s pridihom kumine, paprike ali bazilike.