recepti

Bučke in koruzne omake

Prigrizki iz bučk in koruze, originalna predjed, ki je mehka in hrustljava. V drugem članku Okdiario-recepti smo naredili špinač pakoras. Danes so bučke in koruzni.

Hranila bučk in koruze

Tikvice so ena izmed najbolj uporabnih zelenjave v kuhinji, lahko jih uporabimo za skoraj vse, tudi v sladkih receptih. Ima zelo malo kalorij, le 17 na 100 gramov. Po drugi strani pa je njegov prispevek k vitaminom in mineralom visok. Na primer v vitaminu A je 200 ie, vitamin C ima 18 mg in malo vitamina B6.

Imajo kalcij, magnezij in majhno količino kalcija in 1 g beljakovin. Poleg teh prednosti, - malo kalorij in veliko hranil - imajo tudi antioksidante, ki se borijo proti celični oksidaciji, ki je odgovorna za staranje in povečano tveganje za bolezni. Med antioksidanti, ki prispevajo, so lutein ali beta karoten.

Kar zadeva koruzo, ima 365 kalorij na 100 gramov serviranja, nima velikega vnosa vitamina, razen malo vitamina B6, če pa ima dovolj magnezija, je zanimiv mineral za mišice in živčni sistem. Magnezij sodeluje v več kot 300 biokemičnih reakcijah v človeškem telesu . Corn ima 127 mg na 100 gramov. Vsebuje tudi 7 mg kalcija in 9 gramov beljakovin na obrok po 100 gramov.

Bučke in koruzne omake

Sestavine

  • 2 srednje naribane bučke
  • ½ naribanega čebule
  • 1 jajce
  • 1 žlico masla
  • Ena čajna žlička soli
  • 1 strok sesekljan česen
  • 150 g odcejene koruze
  • 1 skodelica koruzne moke
  • ½ čajne žličke peke
  • Pepper
  • 170 g mleka (na katerega dodamo žlico limoninega soka, da postanejo pinjenec in pustimo, da sedi).
  • Deviško oljčno olje
>

Priprava

Bučke naribamo in zmešamo s pol čajne žličke soli. Pustimo, da sedi 10 minut. Medtem se v ponvi segrejemo maslo in dodamo rezano česen in čebulo. Pospremo približno 3 minute. Nato dodajte izsušeno koruzo in kuhajte še tri minute . Knjiga Bučke so zavite v kuhinjski papir in stisnjene, da odstranijo odvečno vodo.

V drugi skledi dodajte koruzno moko, pecilni soda in drugo polovico čajne žličke soli in popra. Zmešamo in dodamo pinjenico in jajce, pretepimo.

Dodamo mešanico čebulne koruze in bučke. Delajte zmes, da jo vežete. Z žlico naredimo kroglice, ki jih dobite med 6/8 buñuelos.

Dodajte oljčno olje v ponvi in ko je olje vroče, dodajte približno 3 ali 4 omake na ponev, rjave na obeh straneh, dokler niso zlati približno 4 ali 5 minut. Pustite, da počiva na ploščici s kuhinjskim papirjem.

Morda vas zanima tudi

Pomfrit s salvijo

Če vam je všeč mesto bučk in koruznih krofov. Lahko ga delite na vaših najljubših družabnih omrežjih, Twitterju, Facebooku, itd ...), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver