recepti

Popečene bučke

Popečene bučke, okusno hrustljave in z manj kalorijami kot drugi panirani recepti. Bučke so bogate z vitaminom A in C. V drugem članku receptov Okdiario smo naredili panirane artičoke. Danes panirane bučke.

Bučke so "divja" zelenjava, ki jo lahko naredite na več načinov, od pic do juh. Okus je zelo blag, nima maščobe in namesto tega zagotavlja veliko antioksidantov, kot so lutein ali zeaksantin.

Vlakna bučk so koristne za zniževanje ravni holesterola, poleg tega pa visoke ravni vitaminov A in C upočasnjujejo oksidacijo holesterola. Te zelenjave so koristne za srce z visoko vsebnostjo magnezija, ta mineral zmanjšuje tveganje za srčne napade. Tudi bučke imajo 24% folno kislino, kar ustreza 6% dnevne količine

Bučke spodbujajo zdravje prostate, njeni fitonutrienti pomagajo zmanjšati simptome benigne hipertrofije prostate (BOH). Bučke zaradi visoke vsebnosti vitamina A blagodejno vplivajo na kožo in lase, pomagajo pri nastanku potrebnega kolagena za vzdrževanje elastične kože.

Popečene bučke

Sestavine

  • 5 srednjih bučk
  • 50 g moke
  • 225 g krušnih drobtin
  • 1 žlica sesekljan peteršilj
  • 2 jajca
  • Ščepec črnega popra
  • ¼ žličke soli
  • Dve žlici limoninega soka
  • ½ čajne žličke limonine lupine
  • Deviško oljčno olje za cvrtje
>

Priprava

Mi speremo bučke, jih ne olupimo, ker ima koža veliko hranil, jih razrežemo na rezine . Pripravimo tri jedi, eno z jajcem, drugo z moko in drugo s krušnimi drobtinami. Popecite nelepljivo posodo z oljčnim oljem in še eno četrto posodo s kuhinjskim papirjem. Na bučke dodamo sol in poper .

Zmešamo limonino lupino in peteršilj s krušnimi drobtinami . Najprej smo prešli bučke za moko, nato za jajce in končno za krušne drobtine. Pritisnemo, da se dobro impregniramo.

Posodo pripravite z vročim oljem in bučke prepražimo v serijah. Ko so zlate, jih odstranimo in pustimo, da se na krožniku odcedijo s kuhinjskim papirjem. Med serviranjem na vrh dodajte dve žlici limoninega soka.

Morda vas zanima tudi

Kako narediti zamrznjeno zelenjavo

[napis]

Kako narediti zamrznjeno gobo [/ caption]

Če vam je všeč recept krušnih bučk, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver