recepti

Sir, jabolka in karamelna torta

Sir, jabolka in karamelna torta, skušnjava za gurmane in sladokusce, ki uživajo v mešanici okusov in tekstur. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili čokoladni coulant. Danes kremna torta s karamelo, sirom in jabolkom.

Sir, jabolka in karamelna torta

Sestavine so številne, saj je sestavljena iz več delov, vendar po pripravi ni zapletena.

Sestavine

Za lubje ali podlago

  • 220 g univerzalne moke
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 225 g masla
>

Za polnjenje

  • 225 g kremnega sira
  • 150 g sladkorja
  • 3 jajca
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Plast Apple

  • 3 velika jabolka, olupljena brez semen in fino narezana
  • Cimetov prah pol žličke
  • Ščepec muškatnega oreščka

Streusel pokritost

  • 200 g rjavega sladkorja
  • 1 skodelico ovsenih kosmičev ali 90 g
  • 110 g univerzalne moke
  • 110 g masla

Karamelna omaka

  • 125 g masla
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 100 ml mleka
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Priprava

  • Lubje ali podlaga

Pečico segrejte na 180 stopinj. Z mešalnikom združite moko in sladkor. Dodajte malo masla v kalup in ga zlijte s prsti. Pečemo 15 minut, dokler ni zlato rjave barve.

  • Polnilo

Kombinirajte kremni sir in rjavi sladkor v skledi, premešajte z mešalnikom, dokler ne dobite gladke teksture. Nato dodajte jajce, pretepite in nato dodajte še dve jajci in vanilijo. Te sestavine ponovno premagajte. Prelijte jih po vroči skorji, ki smo jo pecili.

  • Jabolka

V nedavni mešanici sesekljanih jabolk dodamo cimet in muškatni orešček, premešamo s smetanskim sirom.

  • Streuselska pokritost

Združite vse sestavine in jih obdelajte z rokami. Potresemo po jabolkih. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

  • Karamelna omaka

Medtem ko pečemo sir in jabolčno pito, pripravimo karamelo . V skledi, ki jo postavimo na srednjo toploto, zmešamo rjavi sladkor z maslom, ko so dodani, dodamo mleko in zavremo.

Mešamo in pustimo, da se zgosti eno ali dve minuti. Izklopite toploto in dodajte aromo vanilije. Pustite, da počiva in nato prelijte omako čez torto.

Morda vas zanima tudi

Jogurtna torta

Če vam je všeč mesto sira, jabolka in karamele. Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas nove recepte in triki, sledite nam na Facebooku

Elena Bellver