recepti

Krokete Cristine Pedroche

Kakšen okus ima Cristina Pedroche kroketi? " Za slavo" po tistih, ki so jih poskusili. Voditeljica Pekin Expressa je tudi partner svojega moža Dabiza Muñoza v svoji novi restavraciji v Londonu StreetXO. V drugem članku Okdiario-recepti smo govorili o kubanskem sendviču iz filma 'Kuhar'. Danes vam povemo več o "kroketih Pedroche".

Cristina Pedroche partnerica StreetXO v novi restavraciji Dabiz Muñoz

Cristina Pedroche je znana po svoji plati v televiziji, vendar ima diplomo iz poslovne administracije in managementa in tudi diplomo iz turizma, saj je partner v gostinskem podjetju, ki ga je doma prepričal glavni kuhar.

Njen mož je tudi na televiziji snema drugo sezono El Xefa za Mediaset, medtem ko mediji objavljajo restavracijo v Londonu. Cristina Pedroche trenutno dela za tri televizijske programe, ko pa lahko, potuje v London in sodeluje tudi v restavraciji, od nadzora nad naročili do preverjanja, ali še vedno obstaja ukaz.

Prva večerja pri @streetxolondon ????? Q čustva !!!! ??? ❤️❤️❌⭕️? ⚡️

Fotografija, ki jo je objavil cristipedroche (@cristipedroche) dne 21.10.2016 ob 11:16 PDT

Ne govorimo o majhnem projektu, investicija v StreetXO v londonski četrti Mayfair je okoli 4, 1 milijona evrov, ima ekipo 76 ljudi in bo odprta konec oktobra Dabiz že več let dela v projekt, a zanimivo ...

Kakšen okus ima Cristina Pedroche kroketi?

Davib Muñoz je alkimist v kuhinji, rad meša vse vrste okusov in tekstur. Ustvarjalnost tega kuharja je presenetljiva in seveda, da se ime njegove žene prenese v krokete, "on ima currado". Cristina in Dabiz sta poskusila več kot sto kroket, dokler niso našla okusa, ki ga je hostesa najbolj navdušila.

So majhni kroketi, ki jih lahko jedo z roko in enim ugrizom. Nosijo osnovo za tune v kombinaciji s fermentirano kitajsko zelje ali kimchi. Poleg ovčjega mleka, črni čaj lapsang souchong in dotik XO omake. Gre za omako iz morskih sadežev, ki prinaša kozice, pokrovače in paske, ki so nastale v osemdesetih letih v Hongkongu.

Šel sem na tek, da vidim, če je prišlo do nečesa od vsega, kar sem imel sinoči na večerji ... ampak mislim, da moram narediti dva maratona v vrsti jaaj ?? #lescroquetasdelaPedroche #streetxo #quemequitenlobailao #ESPECTACULAR?

Fotografija, ki jo je objavil cristipedroche (@cristipedroche) dne 21.09.2016 ob 15:39 PDT

Cena na krožnik je približno 18, 90 funtov, ki se spremeni za 22, 23 €. Poleg okusnih kroketov je estetika restavracije prelomna, na stenah pa lahko vidite tudi leteče prašiče ali ribe, na stenah pa lahko vidite natakarja, ki je oblečen v prisilno jopič.

Če imate radi glasbo v restavraciji, je polna. StreetXo manj kot mesec dni po odprtju ima popolne rezervacije za dva meseca, projekt se začne dobro in zagotovo bo "Pedroche Croquettes" postal ena najbolj znanih restavracijskih jedi.

To je @streetxolondon Mi smo pripravljeni !!!! ???????? ❤️❌⭕️⚡️? #Pedrochef #acomerseelmundo @dabizdiverxo ❤️ # enmisratoslibrestrabajoenlatele ??

Fotografija, ki jo je objavil cristipedroche (@cristipedroche) dne 16. oktober 2016 ob 12:40 PDT

//www.youtube.com/watch?v=XFtKFAtvXIU

Morda vas zanima tudi

Kroketi z gobami

Če vam je všeč post kroketov Cristine Pedroche. Lahko ga delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver