recepti

Recept za jajce za prejo za božič 2018

Zavrtelo jajce je po izvoru tradicionalna portugalska jed . Na splošno je prisotna na božičnih obrokih, saj so sladkarije in okus, ki jih ponuja, resnično posebni. Poleg tega je njegova priprava poceni in ne zahteva veliko sestavin. Okus vrtega jajca je občutek kontrasta med sladkim in slanim. Zaradi tega je popoln spremljevalec hladnih bonbonov in nekaj slanih jedi.

Jajce je eno najbolj hranljivih snovi, ki obstaja. Je odličen vir naravnih beljakovin (zahvaljujoč jasnemu). Po drugi strani pa je znano, da rumenjak telesu zagotavlja 60 zelo zdravih kalorij. V sestavi jajc so vitamini B12, B2, B-3, A, D in E. Med nosečnostjo je popolna hrana za uživanje, ker zagotavlja holin in folno kislino.

Že leta so menili, da je uživanje jajc negativno vplivalo na raven holesterola. Danes vemo, da to ni res, saj so škodljive nasičene maščobe. Poleg tega je to zelo priporočljiva hrana za preprečevanje očesnih bolezni in krepitev imunskega sistema.

Da bo recept uspešen, moramo posvetiti veliko pozornosti vsakemu koraku procesa. Tukaj so sestavine in postopek za izdelavo bogatega jajca.

Sestavine:

  • Jajčni rumenjaki (glede na količino za predelavo)
  • Voda (za vsako skodelico vode so 3 rumenjaka)
  • Skodelica sladkorja (sorazmerna s številom skodelic vode)

Izdelava:

  1. V ponvi postavite vodo in sladkor pri srednji temperaturi . Nato ga je treba nenehno odstranjevati. Cilj je pripraviti sirup na mestu preje.
  2. Poleg sklede bi morali rahlo pretepati rumenjake.
  3. Zgornjo zmes dajemo v pecivo ali kuhinjsko brizgo . Nekateri uporabljajo tudi steklenico.
  4. Ločeno postavite skledo z ledeno vodo . Ne bomo poskrbeli, da bo v bližini prisoten lonec z sirupom.
  5. Zelo mehko bomo naredili niti žumancev na sirupu. Ko ste kuhani, takoj odstranite s pomočjo žličke z režami.
  6. Nato nekaj sekund potopite v ledeno vodo. Odstranite in položite zavito jajce na vpojni papir, dokler ni sledi tekočine.

Kot lahko vidite, je to zelo preprosta jed. Čas proizvodnje je zelo kratek in zelo okusen. Tudi, ko končate s tem, pokažete visoko raven v kuhinji. Oranžna ali rumena barva poskrbi, da so jedi videti zelo barvite z inovativno dekoracijo.