recepti

Trska in lazanja s poprom

Lazanja s trsko in papriko, različna lazanja, ki združuje blag okus trske s piquillo papriko in kremasto bechame l . V drugem članku Okdiario-recepti smo izdelali lazanje s keljami in gobami. Danes lazanja s trsko in papriko.

Trska in lazanja s poprom

[napis]

Lazanja s trsko in papriko, trska [/ naslov] \ t

  • 500 gr filetov trske (lahko se zamrzne)
  • 4 stroke česna, sesekljane
  • 3 žlice ocvrtega paradižnika
  • Lonček pečenih piklic
  • 1 rezana čebula
  • 75 g moke
  • Pol čajne žličke bazilike
  • Dve žlici sesekljanega peteršilja
  • 16 listov lazanje
>

Za bešamelovo omako

  • Moka 60 g
  • Maslo 60 g
  • Mleko 400 ml
  • Ščepec muškatnega oreščka
  • Poper in sol

[napis]

Lazanja s trsko in papriko, papriko [/ naslov]

Priprava

Trska, če bi bila slan, jo bomo morali pustiti v namakanju, ampak namesto v vodi jo pustimo v mleku . Na ta način prihranimo veliko ur namakanja v primerjavi z, če ga damo v vodo, v dveh urah ga boste pripravili.

Seveda morate vse ribe pokriti z mlekom . Če imate zamrznjeno trsko, naj se topi v hladilniku, je bolje, da jo poskusite odmrzniti v mikrovalovni pečici. Če ste pozabili bolje odtajati, dajte vročo vodo in vstavite ribe, ovite v plastično folijo za pol ure. To pospeši proces odtajanja.

[napis]

Lazanja s trsko in papriko, lazanje listov [/ naslov]

V loncu z veliko vode kuhajte lazanske rezine, ko začne vreti, čas kuhanja, ki označuje embalažo. Mleko položimo na ploščo in jo testiramo .

V nelepljivo posodo dodamo oljčno olje in ko vroče čebulo zalijemo in nasekljamo 2 minuti, dodamo žlico ocvrtega paradižnika, peteršilja in drobljene trske. Kuhajte 5 minut na srednjem ognju. Ko so testenine pripravljene, izcedite in dokler pripravljamo bechamel .

Za pripravo bechamela

Moko, ki jo prenašamo skozi cedilo, presejemo, tako da se izognemo grudicam. Razredčeno moko razredčite s pol kozarca mleka . Preostanek mleka rezerviramo.

[napis]

Lazanja s trsko in papriko, pripravi bešamelo [/ naslov]

Postavili smo dva čajnika, enega z drugim mlekom, ki ga je treba ogreti. Druga ponev z maslom na majhnem ognju. Ko se maslo stopi, dodamo preostanek mleka, ki ga bomo imeli vroče, in dodamo tudi moko, razredčeno v mleku, nežno, vendar nenehno mešamo s palicami.

Dodajte malo muškatnega oreščka, soli in popra . Videli boste, da bo omaka dobila bolj kremasto teksturo. Ko pride do vrenja, ugasnemo ogenj in ga pustimo počivati.

Lazanje sestavite s trsko in papriko

V posodo, primerno za pečico , v bazo položimo 4 liste lazanje, nato nekaj žlic bešamela, nato nekaj paprike, poleg sofrita čebule in trske.

[napis]

Lazanja s trsko in papriko, gratinar [/ naslov]

Spet liste lazanje, nato še paprike in sofrito trske in čebule ter žlico bechamel omake . Končajte z listi lazanje in preostalim delom bešamela, ki smo ga zapustili. Za gratinar v pečici položite lazanjo v visoko rešetko peči v 10 minutah na 180 stopinj.

Morda vas zanima tudi

Makaroni s čorizom

Če vam je všeč mesto lazanje s trsko in papriko. Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina

Elena Bellver