recepti

Pršut in sirni muffini

York sir in pršut, lahek in okusen recept, da izkoristite preostali kruh. So super razpisani in če jih postrežete nekoliko bolj vroče. V drugem članku receptov Okdiario smo naredili quiche v mikrovalovni pečici, danes sir muffins in York šunko.

Kolački niso kolački

Piškoti so majhne puhasto pecivo, ki izhaja iz nemške besede „muffen“, kar pomeni natančno torto. V Španiji se kolački pogosto zamenjujejo s kolački, vendar niso. Piškoti so lahko sladki, a tudi slani, dodajo pa se kose sadja ali v tem primeru šunka. Mufini na splošno ne posegajo, razen da zadnje čase, da posnemajo muffine so napolnjene s čokolado ali jagode.

Muffin ni enak v Združenih državah kot v Združenem kraljestvu. Kolački Združenih držav Amerike so kot naš recept, v Združenem kraljestvu pa se muffin nanaša na gobast in ploščat kruh, ki ga vzamemo sami ali kot da bi bil sendvič.

Pršut in sirni muffini

[napis]

Pršut in sirni kolački iz Yorka [/ caption]

Sestavine

  • 250 g zdrobljenega kruha (lahko kruh od prejšnjega dne)
  • 2 žlici koruzne moke vrste Maizena
  • 2 jajca
  • ½ čebule narežemo na tanke kose
  • 100 g šunke s šunko
  • 125 g naribanega parmezana
  • 125 g naribane mozzarelle
  • 1/2 skodelice z rezanim sirom
  • Poper in sol
>

[napis]

Pršut in sirni kolački iz Yorka [/ caption]

Priprava

Pečico predgrejemo na 180 stopinj in pripravimo kalup kolačkov ali kolačkov z malo masla ali oljčnega olja. Druga možnost je, da neposredno položite koščke papirja, kot so tisti iz piškotov, ki se dobro upirajo kuhanju. V nelepljivo posodo dodamo malo olivnega olja in na minuto prepražimo naribano čebulo, dodamo še pršutne čudeže York in še minuto prepražimo.

Narežemo trdi kruh in ga zdrobimo v helikopterju, dodamo kruhu, žlici Maizene, malo soli in popra. Po drugi strani pa jajca pretepamo, jajca združimo s trdim kruhom, naribanimi siri in sofritom čebule in šunke.

[napis]

Mleki iz sira in šunke, nariban sir [/ caption]

Mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Okus za okus, če morate dodati nekaj soli. Testo vlijemo v kalup, dokler ne doseže roba. Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.

[napis]

Sladkarije s sirom in šunko, plesen [/ caption]

Morda vas zanima tudi

Kolački brez moke

Če vam je všeč post sir muffins in York šunko. lahko ga delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd ...), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina

Elena Bellver