recepti

Praženi jagnječji kotli

Juicy pečene jagnječe kotline! Z vinom sherry omako in rožmarinom. Jagnječji kotli so vir beljakovin in vitaminov skupine B. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili svinjske sekire z gobami, danes jagnje in pečene.

Prehranske prednosti jagnječjega kotleta

So bogate z maščobo, vendar niso vse nasičene, imajo tudi zdrave maščobe, kot so omega-3 maščobne kisline. Zagotavljajo 16 gramov beljakovin in 250 kalorij . Imajo 3, 20 mg železa in 230 mg kalija. Vsebujejo tudi 130 mg fosforja in 15 ug vitamina K, ki ima pomembno vlogo pri strjevanju krvi. Ta hrana ne vsebuje purinov ali ogljikovih hidratov, je navedena v dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov .

Recept za pečene jagnječe kotline

Sestavine za 4 osebe

  • 8 jagnječjih kotletov
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in črni poper
  • 1 lovorjev list

Za omako

  • 1 čebula
  • ½ rdeče paprike
  • 1 čajna žlička posušenega rožmarina
  • 1 žlico masla
  • 25 g moke
  • 200 ml mesne juhe
  • 100 ml vina Sherry
  • Sol in črni poper

Priprava

  1. Pečico segrejte na 180 stopinj in pripravite pladenj . Dodajte v pekač približno 60 ml deviškega oljčnega olja, lovorjev list, česen, poper in rezano čebulo (če želite lahko dodate krompir narezan na klin).

    V skledo postavite kotleta in začinite s soljo in poprom. Z obrobo obrnite tako, da bodo z obeh strani impregnirani z oljčnim oljem. Programirajte pečico 40 minut s. Medtem ko naredimo omako, bomo dodali polovico kuhanja (20 minut) in tudi na koncu.
  2. Za omako, ki jo bomo potrebovali, da zapečemo pečene jagnječe kotline .

    V ponvi na majhnem ognju dodamo maslo, narežemo na fino čebulo in pustimo, da se potije 5 minut. Vključuje suho rožmarin in vino sherry. Pustite, da kuhajo dve minuti, poskusite točko soli in poper v primeru, da boste morali dodati malo.

  3. Dodajte govejo juho z žlico moke . Zmešamo in kuhamo nepokrito na majhnem ognju 15 minut.
  4. Dodajte omako v posodo, primerno za mešalnik in drozgo, dokler ne dobite fine omake.

    Ko meso traja 20 minut več ali manj, dodamo nekaj žlic te omake in na obeh straneh obrnemo narezke . Ko pretečete 40 minut, preverite, kako so narezki narejeni, če želite raje narediti še več, da ostanejo v pečici pet minut .
  5. V času serviranja dodamo še malo omake, ostalo pa v omaki.

//www.instagram.com/p/BVmgZz2lik0/?tagged=lambchops&hl=sl

Morda vas zanima tudi

Piščanec z ogljem

[napis]

Recept za piščančje premog [/ caption]

Če vam je všeč recept za pražene jagnječe kotline, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Spremljajte nas na Facebooku @okrecetasdecocina!