recepti

Umešana jajca s paradižnikom

Idealno za lahkotno večerjo: umešana jajca z paradižnikom, izdelamo jo z ekstra deviškim oljčnim oljem in zelo enostavno mešamo. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili oblačna jajca, danes mešana s češnjevimi paradižniki.

Umešana jajca se bodo verjetno pojavila kot mnogi drugi preprosti recepti, in sicer po metodi testiranja napak . Znano je, da se je pred 6000 leti na Kitajskem jajca že uporabljala v kuhanih receptih. Kasneje so Egipčani in druge starodavne kulture uporabili jajca kot osnovno sestavino v svojih receptih.

//www.instagram.com/p/BV18Tc9AAGc/?tagged=scrambledeggs

Trenutno so umešana jajca del zajtrka v anglosaških državah, ki jih običajno pripravijo z maslom namesto z oljčnim oljem. Maslo daje okus, vendar tudi veliko nasičenih maščob, če želite, lahko izberete recept z oljem in na koncu dodamo malo masla.

Recept za umešana jajca s paradižnikom

Sestavine

  • 2 veliki jajci
  • ½ čebule
  • 2 stroka česna
  • 100 g češnjevega paradižnika
  • 1 čajna žlička sojine omake
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper
  • 30 g maslenega taquitosa (neobvezno)

Priprava

  1. Rezano čebulo zelo tanko. Pripravite nelepljivo posodo z olivnim oljem. Čebulo čez štiri minute.

  2. Dodajte česen in pirjajte minuto in pol, da se izognete gorenju, znižajte toploto in dodajte češnjev paradižnik narezan na rezine .

  3. Medtem, ko pretehamo z lahkoto, ne potrebujemo veliko, samo nekaj sekund. Dodajte malo soli. Sol v primeru jajc „pred kuhanjem“ pomaga zadržati vlago.

  4. Preko preostalih sestavin nalijte jajca in nadaljujte s kuhanjem. Pustite, da se jajce strdi brez mešanja .
  5. Ko opazite, da se je jajce skrčilo, lahko mešate z lopatico do rjave na obeh straneh . Če ničesar drugega ne dodamo, jajca odstranimo, videz krožnika ne bo enak, jajce »krčimo« in ne omamimo.

  6. Ko servirate, dodajte malo popra. Neobvezno, če želite bolj silovit recept lahko dodate masko taquitos, ki s toploto jajc bo taline.

Morda vas zanima tudi

Jajčna arepa

[napis]

Egg arepa [/ caption]

Če vam je všeč umešana jajca s paradižnikovim receptom, jo ​​lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Spremljajte nas na Facebooku @okrecetasdecocina!