recepti

Riž obara

Krožnik z žlico, ki ga lahko vzamete tudi poleti, rižev obrok, bogat z vlakninami in z vsemi okusom zelenjave in šunke . V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili obara s kozicami, danes popoln recept pri dodajanju riža.

Verodostojni recept za obarvano zelenjavo ni zelo podoben pripravkom v supermarketu. Pravzaprav izvirni recept Navarrese (po mojem mnenju najboljši), je imel samo štiri zelenjave (fižol, beluši, artičoke in grah), v našem receptu ni nobene od teh zelenjave, pa se imenuje obara! Danes lahko najdemo » menestre« z gobami, brstičnimi ohrovti ali celo cvetačo .

Izraz „menestra“ se uporablja za opis pripravka, ki nosi vrsto zelenjave in šunke. Beseda je bila "izkrivljena", saj se imenuje paella, da se suh rumeni riž, ki ima paella zelo malo. Lahko bi ga poimenovali riž z zelenjavo in šunko, vendar je riž obara zelo opisna.

Recept riža

Sestavine za 4 osebe

  • 300 g riža
  • 100 g šunke tacos
  • 1 bučke
  • ½ čebule
  • 250 g zelenega fižola
  • ½ zelenega popra
  • 250 g naravnega presejanega paradižnika
  • 2 korenje
  • 3 stroke česna
  • 2 stebla zelene
  • Sol in poper
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • 1200 ml zelenjavne juhe

Priprava

  1. Začnemo rezati zelenjavo: čebulo, bučke, korenje, zeleno in zeleno papriko. Česen je tudi sesekljan, vendar v velikih kosih.

    Dodajte ekstra deviško oljčno olje v espresso ponev in pražite čebulo za približno štiri minute. Nato dodamo preostanek zelenjave, ki se dobro popražimo .

    Dodamo zelenjavno juho, 1.200 ml in programiramo 7 minut.
  2. Po tem času se lonec odpre, napolni juho in rezervira zelenjavo. V lonec dodajte malo olivnega olja, pražite šunko tacos na minuto, nato dodajte riž in pustite, da rahlo rjavo za minuto.

  3. Vključite juho, ki smo jo pred tem oddali . Kuhajte 15 minut. Po tem času dodajte zelenjavo in počivajte še 4 minute.

//www.instagram.com/p/BTwNpSVlkRW/?tagged=menestra&hl=sl

Morda vas zanima tudi

Špinača s čičerko

[napis]

Špinača s receptom čičerika [/ caption]

Če vam je všeč recept za obrok z rižem, ga lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Spremljajte nas na Facebooku @okrecetasdecocina!