recepti

Orange Vinaigrette

Ste že poskusili oranžni vinaigrette ? Idealen je za solate, ribe in belo meso. Pripravljen je zelo enostavno in ga lahko shranite, da ga uporabite kadarkoli želite. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili alioli omako z mlekom, danes oranžni vinaigrette.

V prelivu in vinaigrettes se limona pogosto uporablja za vnos kislega dotika, vendar nam lahko tudi oranžna, grenivka in mandarina služijo za grenko sladko dotik.

Čudovito se združujejo v solatah z lososom, surimi ali piščancem. Izvor pomaranč ni natančno znan, čeprav se domneva, da so se pojavili pred tisoč leti v vzhodni Aziji. Danes se gojijo na različnih toplih območjih sveta, kot so Španija, Maroko ali Kalifornija v Združenih državah.

Koristi pomaranč

Pomaranče ima precej dolgo sezono, čeprav je od novembra do aprila, ko jih najdemo po ugodnejši ceni, celo pod 0, 60 EUR na kilogram.

Ti plodovi zagotavljajo malo kalorij (47 na 100 gramov) in dober odmerek vitaminov. Izstopa na primer vitamin A ali retinol, ki vsebuje 225 ie, tudi vitamin C, imajo enak odstotek kot limone, 53 mg. Pomaranče imajo tudi dober odstotek kalcija 40 mg, ki je potreben za zdravje naših kosti.

Zagotavljajo 12 g ogljikovih hidratov na obrok po 100 gramov, vendar imajo kljub njihovemu prispevku k sladkorjem nizek glikemični indeks, zaradi česar so primerni za diabetike. Poleg teh hranil zagotavljajo tudi pomaranče antioksidante polifenole in vlakna, dva druga močna razloga, da ju pogosto vključimo v prehrano.

Orange Vinaigrette

Sestavine za 4 osebe

  • 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • Sok iz pomaranče in njegovega poleta
  • 1 čajna žlička gorčice
  • 1 čebula v kisu
  • Krošnja peteršilja
  • Sol in poper
>

Pripomočki

  • Helikopter ali predelovalec hrane

Priprava

V helikopter dodajte čebulo v kis in ostale sestavine. Nekaj ​​sekund se zdrobimo in pripravimo naš oranžni vinaigret . Če želite dodati še bolj aromatičen pridih, dodajte še nekaj rezanih listov bazilike.

Morda vas zanima tudi

3 lahke omake za testenine

Če vam je všeč oranžni recept za vinaigrette, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!