recepti

Tri mlečne pogače

Tres leches je tradicionalen v Mehiki, Kolumbiji, Peruju in mnogih drugih državah Latinske Amerike. Recept povzema najboljše iz domačih sladic, kuhinje, ki temelji na predanosti in ljubezni. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili vinogradniško torto, danes tres leches torto.

Tri mlečne pogače

Pita za pecivo, upareno mleko, kondenzirano mleko in smetana so del polnila in pokrivala, dodajajo pa tudi kolač iz belega mesa in jagode. Lahko raje za sladke zobe! Ni presenetljivo, da je ta torta ena izmed najbolj zaželenih na rojstnodnevnih zabavah.

[napis]

Torta s tremi mleki (Foto: Instagram) [/ caption]

Sestavine

Za testo

  • 80 ml mleka
  • 5 jajc (ki ločujejo beljake od rumenjakov)
  • 110 g moke
  • 2 čajni žlički pecilni prašek
  • 225 g sladkorja
>

Za polnjenje

  • 390 g kondenziranega mleka
  • 200 ml izparjenega mleka
  • 200 ml smetane
  • 1 čajna žlička okusa vanilije
  • 1 žlica ruma
  • 80 g jagodnega džema

Za kolač

  • ½ žličke kreme iz kamna
  • 5 beljakov
  • 250 g sladkorja

Za okrasitev

  • Sveže jagode

Priprava

Moko najprej presejemo s pomočjo cedila ali sita , s tem preprostim korakom pomagamo, da se naša tekstura bolj prezračuje .

Ko zapustimo presejano moko, bomo ločili beljake od rumenjakov. Počistimo beljake v hladilniku. Medtem smo z 170 g sladkorja pretepeli rumenjake (za kasnejše shranimo 55 gramov).

Dodamo tudi mleko, vanilijo, moko in pecilni prašek. Mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pokrijte s plastično folijo in pustite stati pol ure. Pečico segrejemo in po končanem času spanja pripravimo kalup s papirjem za peko.

Prelijte zmes in pecite 50 minut pri 180 stopinjah. Pustite, da se torta ohladi približno eno uro.

Medtem pripravite polnilo: zmešajte izparjeno mleko s smetano, vanilijo in rumom v mešalniku.

Na torto, ki smo jo pecili (na pol), naredimo rez, dodamo del tega polnila treh mleka in tudi malo jagodnega marmelade . Naslednji del razrežemo na drugi strani, kot da bi bil sendvič. Preostanek polnila razporedimo na dno pogače.

Najboljša desertna peciva. Unmissable !!!!!! pic.twitter.com/pWJt4tpozy

- Maria Felix (@RestMariaFelix) 11. avgust 2016

Pripravite kolač

Manjka nam merengue, ki ga pripravimo naslednji. V skledo, ki je primerna za mešalnik, dodajte beljake, začnite s previdnim udarcem.

Dodamo kremni kremo in nadaljujemo z udarci, ko gremo, da belci pridobivajo belo barvo, malce dodamo sladkor . Povedal vam bom, kako priti do belcev za merengue, tako da so popolni za vas.

Ko smo pripravili kolač iz bjelanaca, ga predstavimo v vrečki za pecivo ali v plastični vrečki tipa Zip, ki jo narežemo na en konec, in torto s kolačkom okrasimo s tremi mleki. Nazadnje, da bele barve na kolačih belega bele barve dodamo, dodamo jagode, narezane na pol.

Video recept treh tort

Morda vas zanima tudi

Auyama torta

[napis]

Puff cake [/ caption]

Če vam je všeč trikratni mlečni tortni recept, ga lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), Pritisnete lahko različne ikone. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!