recepti

Čokoladni kolač

Sanje, čokoladna torta! Rico ne ..., naslednje. Ne uporabljamo moke, ampak piškotkov. V drugem članku o receptih Okdiario smo portugalskim izdelali oranžno torto. Danes piškote s čokolado ali sirom.

Čokoladni kolač

Sestavine za 8/10 obrokov

Za bazo

  • 18 narezanih piškotkov Oreo
  • 2 žlici masla
>

Za polnjenje

  • 250 g krem ​​sira vrste Philadelphia
  • 3 jajca
  • 170 g sladkorja
  • 150 g sesekljane črne čokolade
  • 1 čajna žlička vanilije

Pripomočki

  • Mešalnik ali predelovalec hrane

[napis]

Krem sir [/ caption]

Priprava

Začnemo s pripravo osnove pogače. Maslo je trdo, ga postavimo v mikrovalovno pečico in nastavimo 20 sekund, da ga pustimo mehko. V skledi piškotke zdrobimo in uporabimo malto ali žlico, da jih zdrobimo . Boljše jih pustimo. Če želite prihraniti čas, lahko uporabite helikopter.

[napis]

Maslo [/ caption]

Ko jih narežemo, dodamo maslo. Zdaj je čas za mešanje, dokler ne dobite homogene paste. Oblikujte kalup, ki je primeren za pečico z žveplenim papirjem ( ta pečica je rjava ). To je trik za pecivo, dodajanje papirja torti se ne drži in nam ni treba dodajati olja ali masla. Na papir za peko v plesni dodajte bazo piškotkov Oreo, s prsti napolnite dno.

Naslednji korak je polnjenje. Preden pečico predgrejemo na 200 stopinj . Nato stopimo čokolado, v ponev pa dodamo dve žlici mleka in sesekljano čokolado. Postavimo jo na majhnem ognju in občasno premešamo. Takoj, ko vidimo, da se začne stopiti, ogenj pogasite. S preostalo toploto se bo na koncu topila.

Kremni sir, če je težak, ga vnesemo v mikrovalovno pečico in programiramo 15 sekund pri največji moči. Potem pustite stati eno minuto, tako da bomo imeli mehko. V skledi zmešamo kremni sir s sladkorjem in vanilijo .

Beat z žlico, dokler ne dobite homogeno kremo, na krožniku zmešajte jajca in jih dodajte prejšnji zmesi. Z mešalnikom vse zmešamo in dodamo malo po taljeni čokoladi.

Peka

Dodajte polnilo na osnovi Oreo piškotkov in pecite 50 minut ali eno uro pri 180 stopinjah.

Če želite ugotoviti, ali je nastavljen, da vstavite zobotrebce v središče, če pride ven čisto, popolno! Če ne bi bilo tako, se nič ne zgodi. Programiramo 5 minut pri 160 stopinjah in videli boste, kako se skriva. Ko nastavite, odstranite čokoladni kolač iz pečice in pustite, da se ohladi, pokrijte s plastično folijo. Takoj, ko lahko v hladilnik približno 4 ure pred serviranjem. Lahko okrasite s smetano, sadjem ali koščki piškotkov.

[napis]

Čokoladni kolač [/ caption]

Morda vas zanima tudi

Čokoladni piškoti

Če vam je všeč domači sladoledni post, ga lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!