recepti

Domača kava

Domači kavni liker , liker, ki ga lahko pijete sami ali ga uporabite za peko. V Galiciji in Asturiji je proizvodnja likerjev, orujosov ali domačega žganja tradicionalna. V drugem članku CookAffinity smo govorili o limoncello mousseju, danes vam povemo, kako pripraviti domači kavni liker.

Domača kava

Naša pijača je manj močna od galicijskega domačega kavnega likerja, ki običajno nosi vsaj 1 liter žganja. Ta liker, ki ga pripravimo, ima polovico alkohola in v zameno dobimo aromo s tem, da prinesemo temno čokolado.

Sestavine

  • 500 ml starega ali starega ruma. Te tekočine ostanejo v hrastovih sodih in imajo eno do tri leta zorenja, so rjave ali zlato.
  • 5 skodelic vode, enakovrednih 1 litru in 150 ml vode.
  • 3 unce temne čokolade
  • ½ skodelice sveže pripravljene aromatične kave se lahko tudi brez kofeina
  • 450 g sladkorja
  • Malo ekstrakta vanilije
  • Steklena steklenica za ohranjanje alkohola
>

Priprava

V ponvi čez toploto bomo vodo in sladkor dali do. Mešajte tako, da se zmeša, dodajte čokolado, da se topi. Izklopite toploto in dodajte kavo, ki smo jo prej pripravili . Odstrani. Dodajte 500 ml ruma in vanilije. Za mešanje vseh sestavin uporabljamo palice ali mehak položaj mešalnika.

Pustite stati in okus, če opazite, da je nekoliko grenko dodamo malo več sladkorja. Za sladilo Stevia lahko nadomestite sladkor, vendar ne ostane enako . Naredite lahko manj sladkorja, ko ga pripravite (200 gramov), in potem, ko se liker umiri in je že toplo dodamo tekoče sladilo, dokler ne doseže želene sladkosti.

To je možnost, da se olajša vsebnost kalorij v pijači. Počivajte vsaj 15 dni pred zaužitjem. Ta pijača služi, da vas pelje sama, ali če želite izdelati "pijane piškote" iz peciva, da okusite druge piškote, pudinge ali koktajle

Morda vas zanima tudi

Marmelada z rdečim vinom

Če vam je všeč posta domačega kavnega likerja, ga lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver

Fotografije | //www.topinspired.com/

//www.hercampus.com/