recepti

Aromatično vino

Kako narediti aromatično ali pikantno vino, Glühwein tip. To vino je tradicionalno v Nemčiji in drugih državah v Evropi, ko pride hladno. Običajno se segreje, da se ogreje, čeprav je lahko zelo hladno. V drugem članku CookAffinity smo govorili o tem, kako pripraviti domači kavni liker. Danes vam rečemo, da naredite aromatično vino.

Kako narediti aromatično vino

Če ste dovolj srečni, da v predbožičnem obdobju potujete v Nemčijo, lahko obiščete enega od mnogih božičnih trgov Christkindlmarkt . Tisti v Kölnu, Bremnu ali Münchnu so spektakularni. Med značilnimi posebnostmi na teh trgih so vino - El Glühwein -. Vino z aromo začimb. To vino prav tako vzamemo v Avstriji, še posebej po smučanju ali hoji, ko je temperatura zelo nizka.

Sestavine

  • ½ oranžna ali tangerina naribana
  • 10 klinčki
  • 1 palico cimeta
  • Majhen zvezdni janež
  • 4 suhe slive brez kosti
  • Malo drobnega ingverja
  • 2 unci ali delci temne čokolade
  • 1 steklenica rdečega vina
  • 3/4 skodelice rjavega sladkorja
  • 3/4 skodelice vode
  • ½ skodelice žganja ali ruma
>

Priprava

Suhe slive narežite na tanke rezine. Zdaj uvajamo cimet, ingver, zvezdasti janež, suhe slive, klinčke in oranžno koruzo v bombažno gazo ali tanko krpo .

Izdelali bomo nekakšen paket tako, da ga zapremo z bombažno nitjo ali vrvico. Če ste uporabili bombažno tkanino, ki je debelejša od gaze, si v tem paketu, ki smo ga ustvarili, zabodite majhno iglo z majhnimi agüeritosi, s čimer olajšamo, da začimbe aromatizirajo kuhalno vodo. V lonec bomo na ogenj položili 250 cl vode in gazo s prejšnjimi sestavinami zavrli . Ko zavremo, zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte 30 minut.

Pazljivo odstranite gazo in v isti vodi, kot prej, zdaj dodajte rjavi sladkor, rdeče vino, temno čokolado . Previdno premešamo, dokler ne vidimo, da se sladkor raztopi. Zdaj pogasimo ogenj in posodo pokrijemo s krpo. Pustili ga bomo, da sedi čez noč. Po tem času se vino malo segreje, ne da bi ga vreti, in dodamo pol skodelice žganja ali ruma, nekaj minut v ogenj in ugasnemo. Med mešanjem počakajte, da se ohladi. Vroče ali malo toplo.

Upoštevati

To aromatično vino je sladko, pikantno in zelo enostavno priti v, vendar je še vedno alkoholna pijača, to imejte v mislih. Bolje je, če ga zaužijete z drugimi živili ob kosilu ali večerji. Učinki alkohola se povečajo, če ga vzamete sami.

//youtu.be/t3RkswNCX9w

Morda vas zanima tudi

Čokoladne čokolade in češnje

Če vam je post všeč, kako narediti aromatično vino, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver

Fotografije | //pineasy.net/pins/Forralt