recepti

Divji šparglji na žaru

Divji šparglji na žaru, zdravi, diuretični, z malo kalorij in bogati s folno kislino. V drugem receptu smo govorili o testeninah s skledami in divji šparglji. Danes pripravljamo divje šparglje na žaru.

Prednosti porabe špargljev

Šparglji so 90% vode, 180 gramov pa 32 kalorij in 1% maščobe. Imajo 3 g prehranskih vlaknin in 5 gramov beljakovin . Med koristmi, ki jih prinaša uživanje belušev, so:

Vsebuje folate, ki med nosečnostjo pomagajo preprečevati napake v nevralni cevi bodočih dojenčkov. Zmanjšano tveganje za depresijo, folati preprečijo odvečno homocistein.

Ko je ta snov v večji količini v telesu, moti nastajanje hormona serotonina, ki je ključnega pomena za naše razpoloženje . Poleg tega so visoke ravni homocisteina pokazatelj bolezni koronarnih arterij.

Koristen za krvni obtok. Šparglji imajo visoko vsebnost vitamina K, vitamina, ki pomaga pri strjevanju krvi.

Beluši imajo aminokislino, imenovano asparagin, ki pomaga telesu izločati odvečno sol.

Šparglji imajo antioksidant, ki preprečuje kardiovaskularno tveganje in tudi protivnetne lastnosti.

Recept za beluše na žaru

Sestavine:

  • 2 svežnji divjih špargljev
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sok limone
  • Maščobna sol
  • Črni poper

Priprava:

  1. Najprej speremo šparglje in narežemo trdi del. Mi damo ponev, ki jo uporabljamo za izdelavo rešetke in dodamo oljčno olje, posolimo nekaj olja po olju. To je pomembno, saj špargljem dodajo poseben okus.

  2. Ko imamo vroče železo, dajemo šparglje, ga pustimo 4/5 minut, medtem pa dodamo malo limoninega soka. Prevrnili jih bomo, tako da bodo na obeh straneh porjavili . Previdno se zdrobimo s kuhinjsko ponevico ali leseno žlico, tako da noben del špargljev ni surov. Imejte v mislih, da so debelejši šparglji, v teh primerih morate rezati steblo in zdrobiti več časa z rasera.

  3. Odstranite iz rešetke in postrezite z rožo olivnega olja, malo črnega popra na vrhu in nekaj kapljic limoninega soka .

Morda vas zanima tudi

3 veganske solate

[napis]

Veganske solate recepti [/ caption]

Če vam je všeč ta recept za žgane šparglje, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku!