recepti

Hladna juha iz pese

Hladna juha iz pese, super enostavna za izdelavo in polna vitaminov in antioksidantov. Idealen je kot prvi tečaj poleti ali lahka večerja. Pesa ima malo kalorij, približno 43 za vsako serviranje 100 gramov. Tako se zgodi, da je zmeda in da je sladkorna pesa povezana s „sladkorno peso“, ki ni enake sorte. Mislimo, da je to zelo kalorično in zato ga ne jemo toliko. Uživanje sladkorne pese je zdravo in težko pitanje. V drugem članku govorimo o lastnostih avokada. Danes vam povemo, kako pripraviti hladno juho iz pese.

Pesa polna koristi

Sladkorna pesa je bela , solatna pesa je vijolična . Če imate sladkor (7 gramov na 100-gramsko serviranje), je ta majhen in vsebnost kalorij nizka. Pesa nima maščob, vsebuje pa 2, 8 grama prehrambenih vlaknin na 100 gramov .

Dober odmerek vitamina A, 33 ie, vitamina C. magnezija, kalija 325 mg, natrija 78 mg, folne kisline. Sladkorji 7 g na 100 gramov izdelkov. Pesa ima antioksidante, kot so flavonoidi, polifenoli ali karoteni. Vijolično rdečo barvo daje betacyanin.

Antioksidanti nas ščitijo pred oksidativnimi poškodbami v naših celicah in prav tako ščitijo arterijske stene pred tveganjem za srčne bolezni . Pese potrebujejo veliko sonca, da se goji, sonce pospeši svojo zrelost in vsebnost sladkorja.

Poraba pese redno pomaga telesu pri uporabi kalcija. Pesa ima silicijev dioksid, pomemben miner, ki lahko sintetizira kalcij. Poraba soka sladkorne pese po vadbi pomaga mišicam, da si opomorejo in zmanjšajo vnetje.

Ali ste vedeli, da so se v šestnajstem stoletju pese uporabljale kot naravna rdeča barva in da so se v viktorijanskem obdobju (1837-1901) uporabljale za barvanje las?

Hladna juha iz pese

Sestavine za 4 osebe

  • 1 paket kuhane pese (pridejo dve ali tri majhne)
  • 1 grški jogurt brez sladkorja
  • 1 strok česna
  • 150 ml zdrobljenega paradižnika
  • Umber kumar
  • 2 čajni žlički ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol in poper
  • * Izbirni narezan drobnjak ali majhen peteršilj
>

Priprava

Olupite in razrežite pesa, rezervirajte juho pese. Razdelimo tudi zeleno papriko in strok česna. V skledo primerna za mešalnik, ali v mešalniku stekla bomo dal. Zelenjavo, narežemo poleg zdrobljenega paradižnika in jogurta. Beat dokler ne dobite finega pireja. Sedaj dodamo deviško olje, sol, poper in tri žlice juhe pese . Ponovno smo premagali. Ne sme biti preveč gosto ali zalito, tekstura je podobna gazpachu.

Postrežemo ga lahko s trdo kuhanim jajcem na vrhu, kosi iste zelenjave, ki ga nosi, zelenim poprom in paradižnikom, ali nekaj kosov kruha, opečenega z oljčnim oljem, kockami. Ali z rezanim drobnjakom ali peteršiljem.

Morda vas zanima tudi

Domači Andaluzijski Gazpacho

Če vam je post o Andaluzijski gazpacho všeč, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver

Fotografije | //www.najboljicajevi.com/

//www.styl.pl/