recepti

Domači piškoti iz mandljev

Domači mandljevi piškoti, z aromo in okusom, ki jih piškoti kupijo v supermarketu, nimajo. V drugem članku smo naredili domačo rojstnodnevno torto, danes pa pripravljamo mandljeve piškote.

Pogosto ne jemo orehov, ker vemo, da so zelo kalorični. Res je, da imajo kalorije 100 gramov mandljev, na primer 576 kalorij. Vendar pa raziskave potrjujejo, da je uživanje med 5 in 8 mandlji (ali orehi ali lešniki) zelo koristno za zdravje . Pomaga celo izgubiti težo. Razlog za to je znanstvenik Joan Sabaté, ki nas orehuje, če pijemo tudi vodo, in potem prenehamo 'kljukati' druge stvari.

Mandeljni so odličen vir kislin omega-3 in 6. Imajo 12 gramov vlaknin na 100-gramsko porcijo. Vitamin A in tudi vitamin B6. So bogati z magnezijem in kalcijem. Poleg mleka ima tudi sadje in zelenjavo.

Piškoti iz mandljev

Ti piškotki so super hrana, saj nosijo veliko mandljev in manj moke. Odlični so za zajtrk ali prigrizek. Ne pozabite piti vode, kadar jeste jedo.

Sestavine za 4 osebe

  • 200 gr surovih olupljenih mandljev
  • 200 g mletih mandljev
  • 50 g polnozrnate moke
  • 100 g masla (pri sobni temperaturi)
  • 4 jajčnih beljakov
  • 150 g sladkorja
  • Malo vonj po vaniliji
>

Priprava

Pečico predgrejemo na 160 stopinj.

Mleto zmeljemo z mletimi mandlji in maslom. Pridržujemo si V belo se vzpnemo do snega. Ne pozabite, da je posoda, kjer morate biti zelo čisti.

Če v primeru, da ste levo podprli žlico ali vilico z malo maščobe, se beljaki ne bodo dvignili enako. Dodajte malo soli pred sestavljanjem, saj telo dodaja sladkor. Če imate boljši električni mešalnik. Če želite vedeti, kako namestiti lahke belce, ga lahko vidite v prejšnji povezavi.

Sesiramo mandlje, da imamo celoto in jih rezerviramo . Ko smo jajčne beljake namestili na sneg, zmešamo mandljevo pasto in moko malo z malo kapljic vonja vanilije. Dajanje krožnih gibanj in malo po malo, tako da se jasno ne zniža. Dodajte še druge mandlje, ki smo jih pravkar razrezali. Pustite stati v hladilniku pol ure.

Pečico segrejemo na 160. Po času počitka testa s pomočjo žlice in kozarca pripravimo piškote. Eno čajno žličko in eno steklo, da jih zdrobimo in jim dajemo zaobljeno obliko

Postavimo jih na pekač, ločen drug od drugega, ki se sicer drži. Čas kuhanja 15 minut. V času serviranja lahko na piškotke posujte nekaj mandljev.

//www.youtube.com/watch?v=w_7at-UMZdI

Morda vas zanima tudi

Integralni piškotki

Če vam je všeč posta domačih piškotov iz mandljev, ga lahko delite na vaših najljubših družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone za tiskanje. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver

Fotografije | //es.pinterest.com/