recepti

Zelena lazanja

Zelena lazanja, nosi zelenjavo in tudi piščančje meso, odličen recept za "prikrivanje" zelenjave, ki jo mnogi otroci ne želijo jesti. V drugem članku CookAffinity govorimo o lazanji brez glutena, danes pa vam povemo o receptu za zeleno lazanjo.

Zelena lazanja

Ena od sestavin te lazanje je špinača. Te zelenjave imajo malo kalorij, imajo topna vlakna, železo, vitamin C, vitamin A in druge antioksidativne spojine, kot so polifenoli, flavonoidi, lutein, zea-ksantin ali beta karoten.

Listi špinače so tudi vir vitamina K. 100 gramov špinače zagotavlja 400% dnevnih potreb po vitaminu K. Vsi ti podatki o hranilni vrednosti so zelo dobri, toda če je resnica, otroci običajno zavračajo špinačo. Dober trik, da bi jedli te zelenjave, je, da jih prikrijemo v receptih, kot smo jih pripravili danes.

Sestavine

  • 350 gramov špinače
  • 500 g moke
  • 4 jajca
  • 1 čebula
  • 500 gramov mletega piščanca ali govedine (služijo tudi hamburgerje)
  • 1/4 tekoče smetane
  • 300 gramov zdrobljenega paradižnika
  • 50 gramov masla
  • 100 g parmezana
  • Olje in sol in ščepec popra
  • Neobvezno malo baziliko
>

Priprava

Če uporabljate svežo špinačo, jo očistite in kuhajte v zelo malo slane vode . Odcedite in zdrobite. Če uporabljate odmrzovanje soljene špinače, sledite navodilom za embalažo in počistite. Po drugi strani pa pripravite krožnike lazanje (imate možnost, da uporabite že pripravljene lazanje plošče, tudi zelene). Mi jih bomo naredili od začetka.

Moko preperemo v kupu z žličko soli. Naredite luknjo v sredini in vključite jajca, špinačo in malo vode. Sedaj oblikujte testo in ga dobro razpršite. S pomočjo noža ali kratke pice prerežite lazanske plošče. Pustimo rezervirano.

Po drugi strani kuhamo vodo v posodi z nekaj kapljicami olja. V vodo vstavimo lazanske plošče in jih pustimo približno dve minuti . Nič več, saj je sveža testenina in potrebuje manj kuhanja. Previdno pazite, da ne boste postavili nekaterih encimov drugih, držite se.

Čebulo narežemo na kokoš in na olju prepražimo z mletim piščancem in malo bazilike. Dodajte zdrobljen paradižnik. Kuhanje pustimo 15 minut.

Nato z maslom razpršite posodo in položite prvo plast lasagne plošč. Potem prejšnji sofrito, nato še en sloj lazanje in spet malo sofrito . V tem drugem sloju dodamo še malo tekoče kreme, da damo več sočnosti.

Izračunajte lazanske plošče, ki jih imate, in sofrito, da boste na koncu dobili plast zelenih lazanj . Nad ste jo dodali za malo masla. Pečemo približno 30 minut, vendar deset minut pred odprtjem pečice in potresemo preostali parmezan, ki ga imate na lazanji. Dodajte preostalih deset minut, da končate peko.

Morda vas zanima tudi

Sedem najboljših burgerjev v Španiji

[napis]

Mediterranea de Hamburguesas Valencia [/ caption]

Če vam je všeč zelena poštna lazanja, jo lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver