recepti

Sladka kutina

Kako narediti sladko kutin, sadje z veliko količino vitaminov in mineralov. Spada v isto družino kot hruške ali jabolka. Kutina je zelo aromatična, ima sladko aromo kot cvetje, vendar se redko uživa v surovi obliki, vendar pa jo pripravijo v mnogih receptih. V drugem članku CookAffinity smo govorili o 10 nizko kaloričnih živilih, kutina pa je lahko tudi del tega seznama.

Koristi kutine

Ko je sadje zrelo, je njegova barva zlata, je podobna obliki hruške, vendar nekoliko debelejša. Okus je rahlo kisel, kutina se redko uživa, vendar se veliko uporablja v sladkih ali slanih receptih. Na primer, na Bližnjem vzhodu se jemlje v jedi iz svinjine ali jagnjetine.

Ena izmed najbolj znanih uporab dunje v Sredozemlju je "izdelava kutine meso" ali sladka kutina. Kutina ima 57 kalorij na obrok po 100 gramov. Vsebnost kalija je visoka 197 mg. Ima vitamin A, vitamin C, železo, kalcij, magnezij in tudi vlakna .

Protivnetni učinki

  • Meso sadja kutine ima vitamin C, približno 25% priporočene dnevne količine. Ta vitamin pomaga imunskemu sistemu pri zdravljenju vnetnih stanj. Sadje in njegovi ekstrakti so koristni kot naravna sredstva za atopični dermatitis ali cistitis.
>

Proti slabosti in bruhanju

  • To kuhano sadje je učinkovito zdravilo proti slabosti, zelo je priljubljeno med nosečnicami. Malo kutine kuhamo, nato v malo tople vode skozi mešalnik in utekočinjeno pijačo. Poleg zagotavljanja vitaminov in mineralov pomaga nadzorovati slabost in bruhanje.

Protivirusne lastnosti

  • Raziskave so pokazale, da imajo kutine anti virusne učinke. Imajo fenolne spojine antioksidantnega značaja, ki ščitijo organizem pred prehladi in drugimi virusnimi patogeni.

Zdrava za srce

  • Kutin sok je koristen za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Tudi za anemijo in astmo.

Recept za sladko kutinjo

Kutine ali kutine meso ni nič več kot debela garnitura menbrilla in sladkorja . Skrivnost recepta, razen sestavin, je, da je treba sadje kuhati počasi, tako da je potem dobro. Torej moraš to narediti od enega dneva do drugega. Ogenj bomo morali zapustiti za nekaj ur.

Sestavine

  • 1, 5 kg dun, (olupljen, opran, brez semen in narezan na kose)
  • 1 del vanilije, razdeljen
  • 2 trakova limonine lupine (samo v rumeni lupini, brez belega dela)
  • limonin sok 3 žlice
  • Pri kuhanju se določi približno 4 skodelice granuliranega sladkorja

Priprava

Kosi dunje dajte v velik lonec s približno 6 litri vode. Dodajte limonino skorjo in vanilijevo kapljico na vročino in pokrijte lonec. Pustimo, da počasi kuhamo, dokler koščki kutine niso mehki (to traja vsaj 40-50 minut).

Kosi kutine postavite v velik lonec (6-8 litrov) in pokrijte z vodo. Dodajte vanilijevo in limonino lupino ter zavrite . Zmanjšajte na kuhanje, pokrijte in pustite, da kuhamo, dokler kosi kutine niso raztegljive vilice (40-50 minut).

Ko razmažemo, zalivamo koščke kutine, zavržemo vanilin del, vendar pustimo limonino lupino s kutino. Zdaj vzamemo kose kutine v helikopter, da ga zdrobimo. Ko boste imeli meso iz kutine, koliko imate v helikopterju . Moraš dati isto količino sladkorja. Če imate štiri skodelice, bomo položili 4 skodelice, če ste pustili malo več, nato dodajte še malo sladkorja.

Kutine in sladkor, da dobijo meso kutin

Ponovno spravimo kašo s kutami sladkorja v lonec. Daj na srednji ogenj. Mešajte z žlico tako, da se sladkor raztopi. Dodajte tri žlice limoninega soka. Spustimo toploto in pustimo kutino kuhati približno dve uri

  • . Mora biti debele teksture in barve med rjavo in intenzivno oranžno barvo. Trik je, da vzamemo leseno žlico in jo potopimo v kutino, če ostane fiksna, ne da bi padla kutina, je pripravljena, če ni v notranjosti posode še vedno malo več časa za recept.
  • Postrežemo ga lahko s svežim sirom, z jogurtom, s sadjem ali ob kakšni gobici. Dodate ga lahko tudi v mesne ali ribje jedi, kjer želite doseči grenko-sladki okus.

    //www.youtube.com/watch?v=ZpRTgnittwQ

    Morda vas zanima tudi

    3 vrste sangrije

    Če vam je všeč post 10 nizko kaloričnih živil, ki jih lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

    Elena Bellver