recepti

Puding za kruh

Puding kruha, domači recept za uživanje kruha prejšnjega dne. S poceni sestavinami in enostavno najti. V drugem članku CookAffinity smo izdelali svetlo jabolko. Danes pripravljamo krušne pudinge, ni lahka, ampak za nekatere posebne priložnosti je bogata sladka in enostavna za pripravo.

Sladkarije z ostanki

S kruhom, jajci, sladkorjem, medom ali mlekom se sladice pripravljajo skoraj povsod po svetu. Kuhinja za ostanke, ki so se pridružili drugim sestavinam doma, kot so jajca, mleko ali sladkor.

Iz te "kuhinje ostankov" so se pojavili čudoviti recepti. V Španiji imamo torrijas ali kruh Calatrave. V Franciji prav tako oblikujejo svojo različico torrijas, „francoski toast“. Kruhni puding je še ena zelo stara sladka, pripravljena praktično v vsem svetu, v Čilu pa jo imenujejo kolegialna.

Puding za kruh

Sestavine za 4 osebe

  • 400 g krušne drobtine brez skorje (ta drobtina je gobasta je v redu, če imate običajen kruh namočite drobtino v mleku, da naredite puding).
  • 3 velika jajca ali 4 medija
  • 1 liter mleka
  • Cimetov palček
  • Vanilinska esenca
  • 250 g sladkorja
  • Malo limonine skorje
>

Priprava

Začnemo pripravljati tekoči karamel, potrebujemo sladkor. 250 g in 200 ml vode dodajte tudi nekaj kapljic limone . Najboljši način za pridobivanje tekočine je, da se voda na eni strani segreje, na drugi strani pa v ponvi sladkor in limona.

Ko vidimo, da se karamela tvori, dodamo vrelo vodo zelo počasi med mešanjem. Ko je celotna mešanica dobro povezana, požari.

Jajca preteremo z mlekom, cimetom, limono in vanilijem, odstranimo cimet in limonino skorjo ter vse odnesemo na mešalnik ali helikopter .

V mešanico dodamo krušno drobtino in jo dobro premešamo. Ohraniti moramo maso gostote . Pripravili smo ga v kalupu in ga postavili v pečico, da bi ogenj ogenj 'v kopalnico' Maria ', tako da se zniža nizka temperatura 150 stopinj okoli 30-40 minut. Po času kuhanja se z zobotrebcem držite čiste, če je že tam, sicer ga morate pustiti v pečici še nekaj minut.

//www.youtube.com/watch?v=kV_4Qt8bmg8

Morda vas zanima tudi

Nocilla ali domača Nutella

Če vam je všeč pošta za puding kruha, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver

Fotografije | //webteen.com.br

.