recepti

Kruška torta s sivko

Kruška torta s sivko, občutljiva sladica, ki združuje gladko teksturo hrušk z vonjem sivke. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili gobasto pecivo brez sladkorja. Danes vam povemo, kako narediti krušno torto s sivko.

Lastnosti sivke ali sivke

Sivka ali sivka sta grm z vijoličastimi cvetovi . Raste na suhih in sončnih mestih, kot na primer v Sredozemlju. Polja Provence so znana v Franciji, v Španiji pa imamo tudi polja sivke. Na primer v Guadalajari, zlasti na območju Alkarije.

Sivka ali sivka sta užitna, že stoletja se uporablja za zdravljenje problemov prebavne motnje in tudi za zmanjšanje vročice (ko antipiretiki niso obstajali). Sivka vsebuje eterično olje, ki vsebuje antioksidante, saj se tanini uporabljajo za pospeševanje celjenja ran, imajo anti glivične lastnosti in vsebujejo tudi ursolno kislino z antibakterijskimi učinki.

Kruška torta s sivko

To lahko storite tudi z jabolki in je zelo okusna.

Sestavine

  • 500 g konferenčnih hrušk se olupi brez srca in narežemo na rezine
  • 350 g rjavega sladkorja
  • 250 g masla
  • 300 g univerzalne moke
  • 1 čajna žlička pecilne sode
  • 200 ml izparjenega mleka (lahka alternativa kremi)
  • 2 jajca
  • 150 ml trsnega medu
  • 200 ml peciva
  • 5 cvetov sivke (samo cvetovi, ne zeleni del)
  • 200 ml kisle smetane (pripravimo jo zelo enostavno, z 200 ml smetane za kuhanje, 2 čajni žlički limoninega soka, enega iz kisa in soli, vsi skupaj dobro premešamo).
>

Priprava

Moko začnemo s pomočjo sita, tako da dosežemo bolj gobasto teksturo. Pečico predgrejemo na 160 stopinj in namažemo z malo masla. Na dno plesni potresemo nekaj sladkorja in sladkorju na dnu kalupa dodamo 60 gramov rahlo stopljenega masla . Hruške narežite na rezine in jih položite na dno plesni.

V ločeni skledi postavite maslo, če ni pri sobni temperaturi, ga v mikrovalovni pečici 30 minut pri najvišji temperaturi vstavimo prekrito s plastično folijo. V drugi posodi pretepamo jajca. Cvetovi sivke rezamo in jih narežemo tako dobro, kot bi bil peteršilj . Dodajte jih v jajca.

Dodamo moko, pecivo, med in kislo smetano (ki jo pripravimo v sestavinah). Te sestavine združite z mešalnikom in dodajte razvito mleko, dokler ne dobite mase homogene teksture.

Prelijte to testo preko kalupa in pecite 1 uro in 20 minut pri 180 stopinjah. Pustite, da ostane v pečici . Če želite preveriti, nastavite zobotrebce v torto . Če pride iz čistega, ga že imamo, če ne pride ven čisto, potrebuje pet dodatnih minut kuhanja in še pet minut počitka.

Morda vas zanima tudi

Ambrosia sadna solata

Če vam je všeč recept za krušno pito s sivko. Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver