recepti

Limonin kruh z makom

Lemon kruh z makom, torta z vlažno strukturo in občutljivo aromo. Makovo seme so prvaki omega 3 polinenasičenih kislin, kalcija, vlaken in beljakovin. V drugem članku Okdiario-receptov smo izdelali fitnes torto, danes limonin kruh z makom.

Koristi makovih semen

Makovo seme zagotavlja 525 kalorij na 100 gramov (vendar tehta zelo malo, tako da 100 gramov daje veliko), ima 20 gramov vlaknin, čeprav je njihova vsebnost v polinenasičenih kislinah presežena . Slavni Omega-3.

Ta semena nimajo nič manj kot 29 g na 100 gramov. Zaradi tega so zelo zdrava hrana. Zagotavljajo tudi mononenasičene maščobne kisline, kot je oljčno olje, približno 6 gramov. V manjši meri (4, 5 g) imajo nasičene kisline.

Makovo seme zagotavlja malo vitamina C, vendar vsebnost kalcija presega mleko, ima več kot 1400 mg kalcija na obrok po 100 gramov . Zaužitje ene žličke makovih semen na dan je pomemben prispevek kalcija pri ohranjanju zdravih kosti. Seznam koristi se ne konča, saj vsebuje tudi skoraj 10 mg železa in 719 mg kalija.

Limonin kruh z makom

Sestavine

  • 225 g univerzalne moke
  • 175 g masla
  • 175 g mleka
  • Ena čajna žlička pecilnega praška ali pecilni prašek
  • 200 g sladkorja
  • 3 jajca
  • Polovica pol limone
  • Sok limone
  • 3 žlice makovih semen
  • Pol čajne žličke soli
>

Priprava

Pečico segrejte na 180 stopinj in namažite kalup z malo masla (ali če raje obložite notranjost plesni s papirjem za peko ). Če vam je nekaj plesni povzročilo težave, vam bo olajšala delo.

Moko sito s pomočjo sita. Postavite ga v posodo poleg drugih trdnih sestavin, kot sta kvas in sol. Če pri sobni temperaturi nimamo masla, ga postavite v posodo v mikrovalovni program 30 sekund in pustite stati eno minuto.

Nato zmešajte maslo s sladkorjem, ki obdeluje testo, s kuhinjskim robotom ( Kuhinjski pripomoček, Thermomix ali mešalnik palic ), dokler ne dobimo homogene mešanice. To delo lahko opravite tudi ročno, vendar so rezultati boljši, če uporabite vsaj en mešalnik , manj boste utrujeni!

Jajca pretepemo na krožnik in jih po malo dodamo v skledo, kjer imamo sladkor in maslo . Nadaljujte z dodajanjem jajc po malo, kot tudi limonino lupino, sok in makovo seme.

Po drugi strani dodajte polovico mleka in polovico moke v skledo, premešajte s palicami in dodajte prejšnji zmesi. Beat in naredite enako s preostalim mlekom in moko, zmešajte obe prej in nato združite z ostalimi sestavinami.

Na koncu vlijemo v kalup in pečemo pri 160 stopinjah eno uro in deset minut počitka.

Morda vas zanima tudi

Pametna torta

Če vam je všeč post limonin kruh z makom. Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver