recepti

Zeleni fižol Madrilencu

Zeleni fižol v Madridu, preprost recept, ki spremeni nekaj zelenjave v suho, da se ponovi. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili grah francoskim, danes zelen fižol Madrilencu

Zeleni fižol zagotavlja zelo malo kalorij

To je samo eden od mnogih razlogov za njihovo uživanje. Ima samo 31 kalorij na 100 gramov, vendar so polni kalorij. Zagotavljajo retinol ali vitamin A, 108 ie. Ta vitamin pomaga pri tvorbi zob in mehkih tkiv. Prav tako proizvaja pigment v mrežnici, zato vitamin A daje prednost zdravju oči. Zagotavlja 16, 3 g vitamina C, močnega antioksidanta, ki ščiti imunski sistem. Vsebuje tudi kalcij , kalij in 3, 4 g prehranskih vlaknin .

Zeleni fižol je vir antioksidantov, kot so flavonoidi, med njimi: katehini, kearcitin, procianidini ali kaemferol . Ta prispevek v antioksidantih je koristen za naš imunski sistem in je povezan z koristmi srca in ožilja zaradi vsebnosti Omega-3.

Flavonoidi imajo protivnetne lastnosti, ki pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek krvnih strdkov v arterijah in venah. Srčne bolezni, kot so kapi, povzročajo trombi, zato je uživanje hrane, bogate z antioksidanti, zelo koristno. Naraven način za oskrbo in preprečevanje bolezni. Zeleni fižol vsebuje tudi mangan, še en antioksidant, ki pomaga imunskemu sistemu odstraniti proste radikale, ki so odgovorni za celične oksidacijske molekule.

Zeleni fižol Madrilencu

Sestavine za 4 osebe

  • 600 g zamrznjenega zelenega fižola
  • 3 stroke česna
  • 1 čajno žličko in pol paprike
  • 2 celi olupljeni paradižnik (iz lonca)
  • Sol
  • Ekstra deviško oljčno olje
>

Priprava

Pripravite posodo z malo soli in liter vode jo zavrite in dodajte fižol. Kuhajte približno 8 minut ali dokler ne preluknete ponudbenih opomb. Pražite fižol in počakajte nekaj minut, da sprostijo vso vodo. Medtem pa olupljene paradižnike narežemo na trakove.

Česen zdrobimo in damo 3 žlice oljčnega olja v nelepljivo posodo.

Česen pečemo minuto in pol. Nato dodamo fižol, papriko in paradižnikov trak. Pospremo dve minuti in dodamo malo soli. Izklopite toploto in pustite, da počiva dve minuti pred serviranjem.

Morda vas zanima tudi

Lahki ocvrti krompir z pečenim šparglji

Če vam je v Madridu všeč post zelenih fižolov . Lahko ga delite na vaših najljubših družabnih omrežjih, Twitterju, Facebooku, itd ...), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver