recepti

Vegetarijanska polnjena jajca

Egg polnjena vegetarijanska, za hobotnice lakto vegetarijance, ki, če uživajo jajca, okusen recept z avokado. V drugem članku smo naredili vegansko maslo, danes polnjene vegetarijanska jajca.

Vrste vegetarijancev

Vegetarijance povezujemo z uživanjem samo zelenjave, vendar to ni ravno tako. Obstaja več vrst vegetarijancev:

  • Strogi vegetarijanci : izogibajte se živilom živalskega izvora, jejte zelenjavo, stročnice, žita, vendar, če jemljejo med, ne štejejo za izdelek, ki je predmet smrti katere koli živali.
>

  • Lakto vegetarijanci : v to kategorijo spadajo tisti, ki poleg jedi iz prejšnje kategorije uporabljajo tudi mlečne izdelke, mleko, sir, maslo ali smetano, ne pa tudi mesa ali rib.

Ovo lacto vegetarijanci : vključuje dve prejšnji kategoriji in dodaja jajca. Še vedno ne jedo mesa ali rib. Ta vrsta hrane ne zahteva dodajanja vitaminov B12, vitamina, ki ga najdemo v živilih živalskega izvora. Medtem ko strogi vegetarijanci in vegani, ki ne pijejo mleka ali jajc, morajo dodati prehransko dopolnilo tega vitamina.

  • Vegani, kategorija, ki so jo sklenili leta 1944. Letos je bilo ustanovljeno Vegansko društvo, izraz vegan je bil izbran kot nadomestek za vegetarijance, ki niso mlekarice, saj jih ta vera ni prepričala, vegani so vegetarijanci, ki gredo še korak dlje. Ne jemlje hrane, ki prihaja iz živalskega izvora, niti medu . Njegova filozofija presega prehrano, saj iščejo ekološke proizvode.

Pol vegetarijanci

Tukaj so ljudje, ki imajo določene izbire pri določanju hrane, vključeni zelenjava, stročnice in žita, dovoljeni so tudi mleko in jajca, ne pa tudi druga živila:

  • Pollotaristi : uživajo piščančje meso in drugo perutnino, vendar ne uživajo rdečega mesa, rib ali morskih sadežev.
  • Ribiči; v tej kategoriji so ljudje, ki jemljejo ribe in lupinarje, ne pa rdečega ali belega mesa.

Vegetarijanska polnjena jajca

Sestavine za 4 osebe

  • 4 kuhana jajca
  • 2 srednje zrela avokada
  • Sok pol limone
  • 4 majhne čebule v kisu
  • 40 g tofua (ali veganske majoneze)
  • Čajna žlička oljčnega olja
  • Nekateri listi peteršilja
  • Sol in poper

Pripomočki

  • Miner / mešalnik ali predelovalec hrane

Priprava

Odpravite kuhana jajca, tukaj je trik, da to storite brez truda. Pustimo dva rumenjaka in druga dva ju rešimo. Meso iz avokada izvlečemo z žlico.

V posodi, primerni za mešalnik, zmešajte rumenjake z avokado. Dodamo spomladansko čebulo, tofu ali veganski majonez in limonin sok.

Zmešajte z ročnim mešalnikom, dokler ne dosežete gosto kremo, če vam je ljubše, da damo dve jušni žlici vode.

Okusite mešanico in dodajte sol in poper. Nato s to mešanico napolnite beljake in jih okrasite z listom peteršilja ali cilantra.

Morda vas zanima tudi

Če vam je bilo všeč ali post polnjene vegetarijanska jajca . Lahko ga delite na vaših najljubših družabnih omrežjih, Twitterju, Facebooku, itd ...), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver