recepti

Pečene kozice

Naš recept za pečene kozice je malo ogljikovih hidratov. Vsebuje česen, peteršilj in ekstra deviško oljčno olje. V drugem članku Okdiario-recepti smo naredili kozice s česnom, danes pečene kozice.

Škampi, vir beljakovin

Kozice so hrana, ki prispeva 88 kalorij, bogata je z jodom in vitamini skupine B, njihov prispevek v beljakovinah pa je 20 gramov beljakovin. So bogate s holesterolom, ki zagotavljajo 190 mg na 100 gramov, zato jih je treba jemati zmerno, če imate visok holesterol. Škampi zagotavljajo tudi selen ali mineral z antioksidativno vlogo, ki pomaga našim celicam.

Selen se naravno nahaja v tleh, v nekaterih živilih in v vodi. Pomembno vlogo ima pri presnovnih funkcijah. Ima tudi pigment, imenovan astaksantin, ki daje barvi kožo kozic, kozic ali kozic.

Astaksantin je močan antioksidant celo več kot drugi dobro znani antioksidanti, kot sta likopen ali beta karoten. Astaksantin ima protivnetne lastnosti in lahko prepreči UV žarke ter pomaga uravnavati vlago v koži.

Recept za pečene kozice

  • 500 g kozic (lahko se zamrzne)
  • 1 čajna žlička limonine lupine
  • 2 žlici sesekljanega peteršilja
  • 3 česen
  • 80 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • Maščobna sol
>

Priprava

Da so kozice pripravljene, če so zamrznjene, bomo naredili naslednje: v ponvi ali loncu dodamo vodo lovorov list in malo soli. Ko voda vre prvič, ko dodamo kozice, pričakujemo, da bo voda ponovno vreti, kar traja od 4 do 6 minut.

Nato jih odcedite v cedilu in jih pripravite. Če imate na primer sveže kozice, jih morate oprati pod pipo in jim odrezati brke. Pečico segrejte na 180 stopinj.

Nato v malto ali bolje v helikopter vnesite klinčke česna, žličko limonine lupine in peteršilj . Sesekljite, dokler ne dobite paste, nato dodajte oljčno olje.

Rezervirajte to obleko za pozneje. Postavite kozice v posodo in dodajte predhodne začimbe, potresite s soljo in pecite 10-12 minut, odvisno od velikosti kozic.

Morda vas zanima tudi

Tandoorii kozice

Če vam je všeč ali pečeni recept za kozice, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Spremljajte nas na Facebooku @okrecetasdecocina!