recepti

Recept piškotov Savoiardi ali Soletilla

Svetlo in puhasto testo, hrustljava prevleka in tisoč možnosti za uživanje. To so Savoiardi ali Soletilla piškoti, protagonisti izbrane sladice tiramisu in mnogih drugih. Sami zelo dobro spremljajo okusno kavo z mlekom za prigrizek. Ta recept je preprost, z nekaj sestavinami, idealen za kuhanje doma in za pomoč otrokom: uživali bodo, se učili in jedli malo bolj zdravo. Pomembno je biti zelo previden pri premagovanju jajc, da bi dobili penečo točko; to je odvisno od tega, ali so popolni.

Zahvaljujoč jajcu, ki ga piškoti nosijo, so pridobljene vse esencialne aminokisline, ki jih potrebuje organizem. Prav tako so vir vitaminov, mineralov in folne kisline, ki so potrebni za razvoj živčnega sistema otrok. Piškoti Savoiardi ali Soletilla so negotovega izvora, čeprav se domneva, da jih je izumil kuhar peciva na dvorišču grofa Savoja, ki jih je pripravil za zabavo francoskega kralja. Recept se je hitro razširil po vsej Italiji in nato po svetu. V vsakem mestu se imenujejo drugače, vendar je recept enak.

Sestavine:

  • 4 jajca
  • 100 gramov sladkorja
  • 50 gramov moke
  • 50 gramov koruznega škroba
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
  • Sladkorni glas

Priprava tort Savoiardi ali Soletilla:

  1. Bele beljake ločite od rumenjakov previdno.
  2. Pečico segrejte na zmerno temperaturo s toploto navzgor in navzdol.
  3. Pokrijte dva pekača s papirjem za peko.
  4. Z belim mešalnikom premagajte belo v snegu.
  5. Ko so trdne, dodajte pol sladkorja v obliki dežja.
  6. Nadaljujte z udarci, dokler se ne vključite. Knjiga
  7. Razen tega pretepimo rumenjake s preostalim sladkorjem, dokler ne podvojijo volumna, izgledajo belo in peneče.
  8. Dodajte ekstrakt vanilije.
  9. Nato dodajte polovico jajčnih beljakov na sneg na krog, tako da pripojite oba pripravka z ovijalne gibe z lopatico.
  10. Presejemo škrob z moko.
  11. Dodajte malo bolj gladko iglo, vedno pazljivo združite, da ne odstranite zraka.
  12. Končno zaključite z vključitvijo jasnih.
  13. Gobice položite v rokav z gladkim ustnikom.
  14. Na ploščah tvorijo trakovi, dolgi 10 centimetrov, dobro razporejeni, ker rastejo s toploto.
  15. Potresemo s sladkorjem v prahu. Pustimo, da počiva za dve minuti in ponovno potresemo.
  16. Pečemo 10 minut . Površina mora biti zlata.
  17. Odstranite in pustite, da se ohladi, preden ga odstranite.
  18. Savoiardi ali Soletilla lahko mesece zamrznete v nepredušni posodi.

Obogatite svoje sladice s temi okusnimi in lahkimi piškoti Savoiardi ali Soletilla . Ali pa jih pripravite, da otrokom razvaja sladko malico.