recepti

Sir Quesadillas

Vse okus Mehike v predjedi tako enostavno kot okusno. Sir Quesadillas, skupaj z dvema omakama: eno začinjeno in eno bolj mehko in kremasto . V drugem članku Okdiario-recepti smo naredili mehiški riž. Danes vam povemo, kako pripraviti sira quesadillas.

Quesadillas: fuzija kultur

Quesadillas so palačinke iz koruze ali pšenice, ki so napolnjene z različnimi živili in porjavele na žaru. V Mehiki so tako značilne, da je poleg sira polnjen s piščancem, šurom, paradižnikom in čili papriko, sir pa je vedno prisoten, od tod tudi njegovo ime ( sira quesadillas v Mehiki je redundanca ). Izven Mehike lahko najdete quesadillas brez polnjenja sira, vendar v Mehiki ali sir vedno gre z quesadilla, (razen drugih sestavin).

#KULTURA Quesadillas brez sira? ?? # TRUTHMX #Quesadillas #Queso # Mehika // t.co / jwPBXGudvw

- TRUTH Mexico (@truth_mx) 18. april 2017

Ko je Hernán Cortés osvojil Mehiko, je v Španiji odkril neznane izdelke, kot so paradižnik, avokado in kakao . Španci so v Mehiko prinesli tudi druga živila, kot so česen, mlečni izdelki, solata ali svinjina. Izmenjava proizvodov je obogatila tako evropsko kot novo gastronomijo . Quesadillas so rezultat te fuzije, koruzne palačinke so izvirne iz Mehike, države, ki prideluje več kot 60 sort te žitarice.

Vse mehiške recepte, znane kot fajitas, quesadillas, nachos ali guacamole, so del gastronomije Tex-Mex. Ta poimenovanje opisuje mehiške specialitete z precej pikantnimi okusi, ki se jedo na obmejnem območju Mehike in Združenih držav, kot je Texas.

Izdelava quesadillas na kanalih Xochimilco. Ste pripravljeni na vaše iskanje? #travel #mexico #mexicocity # xochimilc ... //t.co/KpJ1ZHW8lR pic.twitter.com/ZFnJQVr66k

- Quest Mexico Tours (@questmxtours) 6. april 2017

Sir Quesadillas

Sestavine za 4 osebe

  • 4 palačinke iz pšenice ali koruze
  • 125 g naribanega sira
  • Nariban črni poper
>

Za spremljanje

  • Mehiška rdeča jalapeño omaka
  • Soba Guacamole

Priprava

Pripravite ravno železo ali posodo, prižgite ogenj na srednji temperaturi. Dodamo dve palačinki, potresemo čez sir in črni poper.

//www.instagram.com/p/BTWGYh3lGtO/?tagged=quesadilla&hl=sl

Na sir smo položili še eno plast palačink, kot bi naredili sendvič. Na ponvi rjava med 1, 5 in 2 minuti na stran . Narežite na trikotnike in postrežite skupaj z omaki v mehiškem stilu.

Morda vas zanima tudi

Vegetarijanski fajitas

Če vam je všeč recept za sir quesadillas . Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd). Vsak dan vam bodo novi recepti in triki, sledite nam na Facebooku!