recepti

Zelenjavna juha in piščanca

Zelenjavna juha in lahka piščanca, še posebej, če uporabljate lonček za espresso, saj so zelenjava in piščanci kuhani v lastnem soku in okus je izvrsten. Recept služi tudi kot osnova za zelenjavne in piščančje kaše za najmlajše v hiši. V drugem članku CookAffinity smo govorili o domači juhi Minestrone. Danes pripravljamo enostavno zelenjavno in piščančjo juho.

Zelenjavna juha in piščanca

Če želite lahko kosilo ali večerjo, bo nekaj te juhe super, to je eden tistih "vseživljenjskih" receptov, ki se dobro počutijo. Zelenjava, belo meso in zelo malo maščobe .

Sestavine za 4 osebe

  • 1 Por
  • 1 repa
  • Kos zelene
  • 2 korenje
  • 2 krompirja
  • ½ sveže čebule
  • 2 stroka česna
  • Piščančja juha (lahko doma ali v briku)
  • * Piščančje ohišje samo, če greste, da naredite juho doma (če kupite celo piščanca, lahko izkoristite, ohišje in polovico mesa v tem receptu in ostalo za kaj drugega)
  • Malo soli
  • Uživanje limoninega soka
  • 500 gramov piščančjega mesa
  • Oljčno olje
  • Malo peteršilja
>

Priprava

Če uporabite juho kupite ta prvi korak, ga preskočite, če pa imate čas, ima domača juha edinstven okus . Narezite piščanca in zelenjavo. V ekspresnem loncu si dodamo malo olivnega olja in prepražimo zelenjavo. Sedaj dodamo piščančje meso in kostno truplo. Zapustili smo nekaj minut. Sedaj dodajte vodo, da pokrijete vse sestavine, ki jih potrebujete (približno 1 liter). V ekspresnem loncu je treba narediti 20 minut, v primerjavi s približno dve uri tradicionalne kuhinje.

Z izdelavo domače juhe je to že impregnirano z okusom zelenjave, zato je še enostavnejše. Moramo ju le napiti, če pride do nečistoč . Potem dal v skledo ali juho, sesekljano zelenjavo, nekaj piščančjega mesa (ki smo prej rezali čips), in pour napete bujona. Dodajte malo limoninega soka, sesekljan peteršilj in po potrebi še malo soli. Če boste pripravili kašo ali otroški pire, ne dodajajte soli.

Če uporabljate brik bujon

Če nimate veliko časa, je to dobra rešitev. Zelo bogata je tudi zelenjavna in piščančja juha. Vso zelenjavo narežite na majhne kose, jih položite v mikrovalovno pečico dve minuti pri največji moči. To je, da se malo mehča in potem ostane bolj mehko, prihranimo čas kuhanja.

V ponvi z malo olja in malo pražimo zelenjavo, ki smo jo že odstranili iz mikrovalovne pečice, po nekaj minutah dodamo piščančje meso. Tukaj ne dodamo ohišja, ker uporabljamo brik bujon. Dodamo pol litra piščančjega staleža (potem bomo dodali še več). Pustimo, da kuhamo vse sestavine približno 15 minut, polovica kuhanja pa doda več juhe . Po času kuhanja. Pustite stati približno 10 minut in servirajte juho poleg kosov zelenjave, kosov piščančjega mesa in kapljic limoninega soka in malo peteršilja.

//youtu.be/oxstTu8eD0A

Morda vas zanima tudi

Domača juha iz čebule

Če vam je recept za zelenjavno juho in piščanca všeč, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, Pinterest ali Google +), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan boste na CookAffinity pripravili nove recepte in trike.

Elena Bellver

Fotografije | //www.foodnetwork.com/

//www.femmeactuelle.fr/