recepti

Lime torta

Lime pie, okusno kislino in sladko kombinacijo, ne uporabljamo moke za bazo, ampak piškotke, ki poenostavlja recept. Limete so bolj kisle kot limone in imajo rahlo grenak priokus. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili vinogradniško torto, danes še en recept za torto z limeto.

Kakšna je razlika med limeti in limetami?

Oba sta citronska in kisla sadja, limete so hibrid limone, zato so njihove razlike. Limete so manjše in zunanjost je zelena, limone pa rumene in večje. Limete so bolj kisle in grenke kot limone, čeprav jih lahko nadomestijo v primeru, da ne najdete limet.

Kar se tiče vitaminov C, ima limona 53 mg na 100 gramov v primerjavi z 29 mg apna. Vendar pa limeta preseže limono v retinolu ali vitaminu A, ima 50 ie na 100 gramov, limone pa 22 ie v enaki količini. Če govorimo o kalciju, ki je temeljno hranilo za naše kosti, ponovno dobimo apno, ki ima 33 mg kalcija na 100 gramski obrok, medtem ko limona ostane 26 mg.

Lime torta

Sestavine

Lubje:

  • 12 'Digestive' polnozrnati krekerji (celiakije lahko nadomestijo krekerje za pšenico brez glutena)
  • 60 g masla
  • 3 žlice sladkorja
>

Polnjenje:

  • 1 žlica limete
  • 3 jajčne rumenjake
  • 350 g kondenziranega mleka
  • 125 ml soka limete.

Pokritost:

  • 170 ml stepene smetane
  • 1 žlica sladkorja v prahu,
  • ½ čajne žličke arome vanilije.

Priprava

Pečico segrejte na 180 stopinj.

Maslo vnesemo v mikrovalovno pečico 30 sekund pri najvišji temperaturi. Nato počivajte eno minuto.

Medtem, ko razkosate piškote v helikopterju, dokler niso dobro zdrobljeni . V skledi zmešamo piškote in maslo. S to mešanico smo oblikovali kalup, to bo skorja naše limete. S podstavkom kozarca ali skodelice poravnamo skorjo, prilagodimo robove s prsti. Pecite skorjo v pečici 10 minut pri 180 stopinjah. Odstranimo iz peči in rezervamo.

Za polnjenje

V skledi postavite rumenjake z električnim mešalnikom ali s palicami približno 3 minute .

Videli boste, da so se malo zgostili, dodali limeto in kondenzirano mleko. Te sestavine zmešajte dve minuti.

Nalijte nadev nad skorjo pito, pečemo na 180 stopinj za 10 minut in še pet v mirovanju . V sredino pogačice vstavite zobotrebcem, če se izloči čisto, jo nastavimo. Če ne bi bilo tako, bi potrebovali še nekaj minut pečice pri 150 stopinjah, približno 3 minute in nato še pet minut počitka.

Odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi, dokler ni na sobni temperaturi. Film in hladilnik prekrijemo vsaj tri ure pred zaužitjem in bolje celo noč.

Pokritost

Kremo montiramo z mešalnikom , dodamo sladkor in aromo vanilije. Ko je že precej debela, jo dodamo na polnilo pogače. Za okrasitev lahko naribate malo več apna na kremo.

//www.instagram.com/p/BSa5mlHAFKZ/?tagged=limepie&hl=sl

Morda vas zanima tudi

Sladki čokoladni sladoled

[napis]

Čokolada za sladoled [/ caption]

Če vam je bila všeč posta iz limete . Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver