recepti

Veganski pesto

Veganski pesto, originalni recept za pesto omako je skoraj vse s sestavinami, primernimi za vegane, razen parmezana. Ta recept bo okusil pesto, ne da bi imel gram sira. Vzemite test! V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili veganske nuggets. Danes lahko okusno omako združimo s testeninami, zelenjavo ali rižem.

Vaganstvo je filozofija življenja

Izraz je skovan leta 1944, vegani se izogibajo uživanju živil živalskega izvora, vključno z medom . Nekateri vegetarijanci jemljejo jajca ali mleko, tega ne storijo vegani.

Njihova prehrana je raznolika, na osnovi zelenjave, sadja, stročnic in žit ali semen. Poleg običajnih žit, kot so pšenica, koruza, riž, oves, ječmen ali rž, se imenujejo tako imenovana „stara zrna“, ki so postala zelo modna, vendar so se v Južni Ameriki porabila tisočletja, kot so amarant, kvinoja, teff, kamut, proso ali bulgur . Végani jemljejo dodatke vitamina B12, saj je to hranilo predvsem iz živil živalskega izvora.

Pred pojavom fenomena veganstva je bil ta koncept že prisoten v religijah, kot so budizem ali hinduizem. Te filozofije zagovarjajo vegetarijanstvo, v prepričanju, da ljudje ne smejo povzročati bolečine živalim . Koncept vegetarijancev prihaja iz Grčije ali starodavne Indije, kjer se starodavne grške civilizacije v južni Italiji in Grčiji vzdržujejo jedo živalske hrane pod idejo nenasilja do njih.

Dovolite mi, da pridem všeč od mojih kolegov veganov #vegan #veganfood #vegtables #fruit #veggies #vegan? #veganlove #veganism #veganiscool #vegangirls #veganguy #veganpower #veganlife #veganlifestyle #vegancommunity #veganwarrior #veganforlife #veganlove

Fotografija, ki jo je objavil animalloverx10 (@ animalloverx10) dne 21. november 2016 ob 10:28 PST

Leta 1908 je bila ustanovljena Mednarodna vegetarijanska unija. V tem stoletju raste priljubljenost vegetarijanstva. Leta 1944 se je rodilo Vegansko društvo, izraz vegan je bil izbran za nadomestitev ne-mlečnih vegetarijancev, ker jih ta vera ni prepričala, pa naj bo veganska, da ima jasen vegetarijanski koren, vendar je bil drugačen izraz.

Veganski pesto

Vse sestavine konvencionalne pesto omake bi bile primerne za vegansko hrano minus ena, sir. Pesto omaka ima baziliko, pinjole, oljčno olje, čebulo, česen in tudi peščico parmezana. Tako zamenjavo te sestavine ni težko ustvariti pesto omako, primerno za vegane.

Sestavine

  • 1 skodelica listov bazilike
  • 1 skodelica koriandra
  • 3/4 skodelice peteršilja
  • 1/4 listov metine
  • Peščica pinjolov
  • 2 stroka česna, sesekljana
  • 150 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sok pol limone
  • 60 g trdnega tofua
  • Sol in črni poper
>

Priprava

V mešalnik ali mlinček uvedite vse sestavine, razen oljčnega olja. Za zdrobitev v intervalih po 20 sekund, večkrat, dokler ne dosežete, da so vse sestavine zdrobljene, dodajte oljčno olje, dokler ne pridete s teksturo, ki nam je bolj všeč. Dodamo sol in poper.

Pesto omako prelijte v pokrito posodo, shranite v hladilniku . Z vnosom olja, vendar ne konzerviranega jajca v hladilniku, bo trajalo do sedem dni.

Morda vas zanima tudi

Veganska čokoladna krema

Če vam je všeč post pesto végano. Lahko ga delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različne ikone, ki jih želite pritisniti. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver