recepti

Frango torto

Frango torta ali piščančja empanada je zelo priljubljena jed v Braziliji. Okusen recept, ki se tradicionalno pripravlja v mnogih domovih ob posebnih priložnostih. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili empanada keks, danes torto frango.

Recept za torto frango ne manjka v kavarnah ali restavracijah. Lahko poskusite eno od najboljših frango peciv v San Pablu v Cafe Com Historia .

Frango Cake Recipe

Sestavine

  • Za testo

    • 240 g univerzalne moke
    • 1 žlico pecilnega praška
    • 2 žlici naribanega parmezana
    • 3 jajca
    • 375 ml mleka
    • 177 ml ekstra deviškega oljčnega olja
    • ½ čajne žličke soli
    • Pepper
  • Za polnjenje

    • 2 piščančji prsi
    • 2 stroka česna
    • 1 čebula
    • 2 zrela paradižnika
    • 150 g konzervirane koruze
    • 1 čajna žlička koriandra
    • Sol in poper
    • Ekstra deviško oljčno olje

Priprava

  1. Za izdelavo testa:

    1. Moko prelijte s pomočjo sita. dodamo pecilni prašek.

    2. V mešalniku zmešamo jajca, mleko, olje, poper in parmezan, dokler ne dobimo homogene mase . Nato dodajte to mešanico v posodo, kjer imate moko. Mešanico obdelajte, dokler ne dosežete homogene mase.

    3. Pokrijte s krpo in pustite stati 20 minut na suhem mestu, brez prepiha, na primer v mikrovalovni pečici.

  2. Za pripravo nadeva

    1. Dodajte oljčno olje na nelepljivo ponev, razdelite čebulo in česen ter kuhajte v ponvi.

    2. Dodajte prsi in kuhajte dve minuti na vsaki strani do zlate rjave barve. Odstranite prsi in jih rahlo zdrobite v helikopterju.

  3. Pečico segrejte na 180 stopinj in pripravite kalup, obložen s papirjem za peko.
  4. Dodajte narezane paradižnik, koruzo in druge sestavine.

    To omako kuhajte nekaj minut. Dodajte sesekljane prsi.

  5. Nato dodajte polovico mase frango pogače na dno kalupa. Dodajte polnilo in prekrijte drugo polovico testa.

  6. Pečemo 45 minut ali do zlate rjave barve. Da bi se prepričali, da naredite trik zobotrebec, vstavite palico v središče, če pride iz čistega čepa. Če temu ni tako, mu dajte pet minut pečice pri 160 stopinjah.

Morda vas zanima tudi

Slanina, sir in pita

Če vam je všeč recept za torto frango, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Spremljajte nas na Facebooku @okrecetasdecocina!