recepti

Bolognese Pizza Recipe

Bolonjska pizza je ena izmed tistih klasikov, ki jih je vredno pripraviti, kadar imamo priložnost. Z domačo pizzo je ogromno možnosti za vesolje. S serijo posebnih okusov lahko ustvarjamo majhna umetniška dela. Izbira bolonjeza kot polnila je vedno uspešna, je kombinacija mesa s paradižnikovo omako res izjemno. Ta vrsta pice bo zadovoljila celotno družino in postala edinstvena jed, ki bo zajela vsak neformalni trenutek s slavo. Bodite pozorni na to, kako je kuhana pristna in tradicionalna pizza, rezultat tega recepta so ljudje, ki se zaljubijo.

Sestavine:

  • 300 gr govedine
  • 2 rezini slanine
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 1 veja zelene
  • 2 stroka česna
  • 250 g sira
  • 1 kozarec paradižnikove omake
  • 1 kozarec belega vina
  • Oljčno olje
  • Sol

Za testo za pico:

  • 250 gr. Moke
  • ¼ kozarec mleka
  • 125 ml tople vode
  • 20 gr stisnjenega kvasa
  • Sol

Kako pripraviti bolonjsko pico

  1. Prvi korak pri pripravi okusne domače pice je, da pripravite testo. Ta osnovni recept nam bo pomagal v neštetih kombinacijah in okusih, dobro pico testo je bistveno za doseganje spektakularnega rezultata.

  2. Presejano moko bomo postavili v skledo in naredili luknjo v sredini kot vulkan. Kvas bomo razpadli, lahko ga razredčimo z malo tople vode, da bo veliko boljša.
  3. Mi dajemo mleko in dodamo sol po okusu. Mešamo to mešanico, dokler ne dobimo mase, s katero jo lahko obdelamo, elastično in občutljivo. Mleko vam bo dalo okus in teksturo, ki je potrebna za uspeh, obstajajo recepti, ki nosijo olje ali celo dodajo malo več okusa s spreminjanjem kvasa za pivo. Vsaka hiša je cel svet.
  4. Oblikujemo pico in nadaljujemo z nadevom . Česen in čebulo olupite in narežite. Čebulo in česen bomo lovili z malo olja. Ko bodo razpisani, bomo dodali zeleno in korenje, ki bo zelo tanko.
  5. Začinite po okusu, preden začnete slanino in mleto meso. Te sestavine bomo dobro zmešali in dodali kozarec vina.

  6. Ko se alkohol izhlapi, bomo dodali paradižnik. Vse sestavine bomo pustili kuhati približno 10 minut, popraščiti sol in poper.
  7. Pico testo podaljšamo in polnimo na vrh . Skočite nekaj sira in pico na 180 ° pečite 10 minut, dokler ne dobite okusne domače pice, ki je pripravljena na zgodovino.