recepti

Recept kroketov s slanino

Veliko ljudi pravi, da je vse z okusom slanine boljše. V tem receptu za krokete s slanino bomo preverili, ali ta slastni svinjski derivat prinaša veliko okusa. Kroketi so majhni piki, narejeni z različnimi sestavinami, aglutiniranimi z moko. Običajno se pripravljajo v vseh gospodinjstvih: lahko so tuna, piščanec, zelenjava, morski sadeži in drugo. So odlični začetniki za skupno rabo ali pa odlično delujejo kot glavna jed, tapa, predjed, itd.

Ko naredimo krokete, je pomembno, da dobimo zelo kremasto točko v celoto. Za to obstaja veliko trikov, kot so zlato moke, dodajanje mleka po malo med premikanjem s palico, točko masla ali sira na koncu itd.

Sestavine:

  • 150 gramov slanine
  • 1 velika čebula
  • 4 žlice moke
  • 2 žlici koruzne moke
  • 3 skodelice polnega mleka
  • 1 jajce
  • Drobtine
  • Črni poper
  • Muškatni orešček
  • 1 tableta piščančje juhe
  • Ekstra deviško oljčno olje

Kako pripraviti krokete s slanino:

  1. Čebulo narežite na majhne kocke. Knjiga
  2. Slanino narežite na koščke. Knjiga
  3. Ponev segrejemo s potokom oljčnega olja. Odpeljite čebulo. Ko postane transparenten, dodajte slanino. Počakajte nekaj minut, da kuhamo in pustimo, da slanina sprosti maščobo.

  4. V posodo dodamo moko in koruzno moko . Naj se kuhajo nekaj sekund v maščobi in olju slanine.
  5. Dodamo malo po malo mleko in močno premešamo, da ne nastanejo grudice. Piščančjo juho raztopite in začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Kuhajte na srednje nizki temperaturi. Oblikujte debelo mešanico, dokler se ne prilepi na stene posode. Ko dobite to konsistenco, jo odstranite iz toplote in jo položite v skledo. Naj počiva.
  6. Ko se testo dobro ohladi, vzemite porcije z žlico . Oblikujte majhne kroglice in malo zdrobite.
  7. Premagajte jajce. Podaj žoge skozi jajce in v krušne drobtine.
  8. Ponev segrejte in nalijte veliko količino olja. Popečite krokete. Ne odlagajte več hkrati, da se temperatura olja ne zniža. Ko so zlate, odstranite iz ponve in jih položite na vpojni papir, da odstranite odvečno maščobo. Postrezite

Pripravite te okusne slanine krokete, da presenetite vse doma. Kroketi so ponavadi med najljubšimi jedmi hišnih malčkov, čeprav so zlate kroglice hrustljave na zunanji strani in mehke na notranji strani, zato so enako zadovoljne vsem. Lahko jih spremljate s kremasto tartar omako ali z majonezo, začinjeno z začimbami.