recepti

Špageti s smetano

Ste ljubitelj testenin? Špagete predstavljamo s smetano ali kremo. Uporabljamo svetlo smetano, ki ima samo 5 g maščobe (v primerjavi s 35, ki jih običajno vsebuje krema). Lahke kreme lahko najdete v vsakem supermarketu in so idealna možnost za pripravo kremnih jedi brez trojnega vnosa kalorij. V drugem članku Okdiario-receptov smo izdelali špagete Amatriciani, danes s kremno omako.

Kaj so lahke kreme?

Sama krema je maščoba, saj je prisotna v naravnem mleku. Obstajajo različne vrste kreme, od najdebelejših, ki presegajo 45 g maščobe, do najlažjih, kot je tista, ki jo uporabljamo, ki imajo samo 5 g. Uporabljajo se lahko za omake, kreme ali gratine. Kako te lahke kreme zgostijo omake, če imajo manj maščobe?

Ne nosijo umetnih sestavin, odstranijo maščobo in dodajo lažjo kremo, mlečne beljakovine, mleko in dodamo naravni škrob. Krema, ki ima okus kot krema, če se zgosti, vendar nosi minimalni del maščobe. Te lahke kreme so alternativa za sladokusce, ki uživajo kremne omake, vendar ne želijo jesti s toliko maščobe.

Špageti s receptom za smetano

Sestavine za 4 osebe

  • 400 g špagetov
  • 250 g kreme za lahko kuhanje
  • 1 strok zdrobljenega česna
  • 125 g naribanega parmezana
  • 1 čajno žličko masla
  • 3 žlice sesekljanega peteršilja
  • Sol in poper
>

Priprava

Napolnite lonec z vodo in dodajte malo soli. Ko zavre, dodamo testenine in jih kuhamo za čas, ki je označen z embalažo, ki je lahko med 7-9 minutami. Medtem ko se testenine kuhajo, gremo z omako.

V veliki non-stick ponvi stopiti maslo na majhnem ognju, prepražimo česen narežemo na kose za eno minuto . Dodamo svetlo smetano in sir, preteremo, dodamo sol in poper ter kuhamo nekaj minut, ne da bi vrela. Mi se umaknemo iz ognja in rezerve.

Ko je testenina pripravljena za odtekanje, jo dodajte v nelikalno ponev in premešajte tako, da je dobro impregnirana s kremno omako. Postrezite in potresite sesekljan peteršilj.

Morda vas zanima tudi

Pečeni špageti s piščancem

Če vam je recept špagetov s kremo všeč, ga lahko delite na svojih priljubljenih družabnih omrežjih. Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki.