recepti

Padec avokada in rdeče paprike

Padec je po intenzivnem poletnem dnevu najboljši izum na svetu.

In te omake, ki so imele svoj trenutek slave pred nekaj leti, niso prenehale biti v razcvetu, zaradi česar so odlično dopolnilo za vsako predjed.

Danes predlagamo dve vrsti padcev ali padcev, ki se popolnoma razlikujeta drug od drugega.

Pripravil sem nachos, ki smo ga začeli s temi padci avokada in rdeče paprike .

Sestavine:

Za potop avokada :

  • 1 majhen avokado
  • 1 peščica svežega koriandra
  • 1 strok česna
  • 1/2 limoninega soka
  • Oljčno olje
  • Mleti črni poper
  • Sol
>

Za potapljanje rdeče paprike :

  • 3 rdeče paprike
  • 2 čebuli ni prevelika
  • 1 žlička kapre
  • 1 ščepec taline
  • 1 ščepec mletega črnega popra
  • Oljčno olje
  • Sol

Izdelava:

Začeli bomo pripravljati avokado .

Za to bomo odstranili meso iz avokada . Odprtje tega ima svoj trik, da ne pokvarimo notranjosti in ga lahko uživamo celoto; dovolj bo, da naredimo rez v sredini (kot da bi ga želeli razdeliti na dva dela) in obrniti oba dela, da se izklopita. To bo mogoče zaradi kosti, ki jo vsebuje, in bo delovala kot os.

Z žlico odstranimo meso in ga položimo v skledo. Pridržujemo si

Sesekljite česen (poskušajte odstraniti klic) in svež koriander in rezervo.

V skledo dodamo oljčno olje (približno 2-3 žlice), limonin sok, zmleti črni poper in sol (s ščepec bo dovolj). Zmešajte s palicami. Pridržujemo si

V avokado dodamo česen in koriander ter nekajkrat premešamo. Na koncu vključimo vsebino sklede in premešamo, dokler ni vse dobro integrirano in dobimo homogeni rezultat kremaste teksture.

In naš okusni avokado se bo potopil !

Za potapljanje rdečih paprik bomo začeli lupiti čebulo in jih zelo fino sekati. Pridržujemo si

Paprike dobro speremo in narežemo na pol. Odstranite steblo in semena in jih, kot čebulo, narežite čim manjše.

V ponvi dodajte nekaj žlic oljčnega olja in dodajte obe sestavini, hranite na majhnem ognju, dokler se ne naberejo in mehko.

Ko bo pripravljen, ga bomo odstranili in zdrobili bomo, dokler ne dobimo debele drozge, ki jo bomo vrgli v maser, da bi odstranili ostanke kože.

V posodo nalijte vsebino, začinite, dodajte kajenino in kapre . Pustite vreti nekaj minut (2-3) in ga odstranite.

Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in pripravite.

Imeli bomo ta originalni dip rdeče paprike !

Predlog: Pripravite lahko vse, kar si lahko zamislite; od enega sira (izkoristiti tisoč sort) do ene zelenjave (špinača s smetano) ali celo sladke, kot sta čokolada in meta.

In spremljati? No, brez dvoma, ti okusni nachos (ki so tudi brez glutena) ali, če je vaša omaka najbolj okusna, te neverjetne palačinke.