recepti

Paradižnik s česnom in oljem

Enostavnost paradižnika s česnom in oljem ne bo nikoli izginila iz stila, lahka in bogata solata, ki se pripravi v trenutku in vedno podobno. Paradižnik ima malo kalorij, 22 na 100 gramov, zagotavljajo veliko vitamina A in vlaknin. Česen se je že uporabljal pred 4000 leti, Egipčani pa so ga vzeli, da si pridobi moč. Česen vsebuje alicin, komponento žvepla z več koristmi. V drugem članku Okdiario-receptov smo naredili poletne solate, h in še eno s paradižnikom in česnom.

Lastnosti paradižnika in česna

Česen spada v isto družino kot čebula ali por, ki ima allicin snov, ki ji daje značilen oster vonj. Številne študije so potrdile koristne učinke alicina na znižanje holesterola v krvi, pa tudi pomoč pri uravnavanju visokega krvnega tlaka, tudi analgetične učinke za zmanjšanje bolečin v mišicah. Česen zagotavlja 119 kalorij na 100 gramov in 4, 3 g beljakovin. Vsebujejo majhno količino vitamina B3 in 17 mg kalcija.

Paradižnik je rojen v Južni Ameriki, kasneje pa je prišel v Španijo v šestnajstem stoletju, vendar se ni razširil vse do 18. stoletja . Kot pri mnogih rastlinah, ki imajo razkošne plodove, je bila rastlina paradižnika posajena kot okrasna rastlina, vendar so menili, da so njeni plodovi strupeni. Ljudje jih niso upali jesti, toda nekatere živali so to storile in ljudje so spoznali, da niso strupeni. Sčasoma se zaveda, da paradižnik nima ničesar strupenega, njegova poraba se širi v Španiji in drugod po Evropi.

Paradižnik ima malo kalorij, ki jih ima 22 na 100 gramov. Zagotavljajo veliko vitamina A 217 ug in 26 mg vitamina C. Vsebujejo tudi 242 mg kalija in 5, 70 ug vitamina K. Med antioksidanti je karoten, imenovan „likopen “, ki je prisoten v rdečem sadju, kot je poper in lubenico Ta antioksidantna snov je pokazala koristi pri preprečevanju raka prostate.

Recept paradižnika s česnom in oljem

Sestavine

  • 4 paradižnika Raf
  • 3 stroke česna
  • Sol in poper

Dressing

  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Vinski kis

Priprava

  1. Paradižnik mora biti pri sobni temperaturi, če je hladen, vpliva na aromo in okus. Operite, ocijedite in narežite narezane paradižnike.

  2. Česen narežemo tudi na rezine in jih položimo v majhno skledo, na česen dodamo štiri žlice oljčnega olja in pustimo počivati ​​nekaj minut. Na ta način aromatiziramo olje, ki ga bomo kasneje uporabljali v paradižniku.

  3. Dodajte česen in olje na rezine paradižnika in začinite s soljo in poprom ter malo kisa. Odstranite solato, tako da bodo okusi kombinirani.

Morda vas zanima tudi

BBQ piščančja solata

Če vam je všeč recept za paradižnik s česnom in oljem, ga lahko delite na vaših priljubljenih družabnih omrežjih ← (Twitter, Facebook, itd.). Vsak dan bodo za vas pripravljeni novi recepti in triki. Sledite nam na Facebook-u na @okdiarioplus!